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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2008
介質研磨及超細纖維素對澱粉薄膜機械性質之影響
Influence of media milling and addition of ultrafine cellulose on the mechanical properties of starch-base film
Yu-Chin Shen; 沈育致
食品科技研究所
2008
建立乙醯胺基苯酚誘導小鼠肝損傷模式並以此模式探討大蒜精油護肝功效
To Establish the Model of Acetaminophen-induced Hepatotoxicity in BALB/c Mice and to Evaluate the Protective Effects of Garlic Oil on Acetaminophen-induced Hepatotoxicity
Hsien-Chiao Chiu; 邱顯喬
食品科技研究所
2008
當歸萃取液保護神經細胞抗類澱粉蛋白毒性之研究
Protective effects of Angelica sinensis extracts against neuronal damage by Amyloid peptide 25-35
Shih-Hao Huang; 黃世浩
食品科技研究所
2008
愛玉子瘦果殘渣水萃物功能性質之研究
Functional Properties of Water Extract from the Residue of Jelly Fig (Ficus awkeotsang Makino) Achenes
Ying-Jang Lai; 賴盈璋
食品科技研究所
2008
發酵溫度影響Bacillus subtilis BCRC 14715發酵黑豆中機能性成分之改變
Fermentation Temperature Affects the Alteration of Functional Constituents in Bacillus subtilis BCRC 14715-fermented Black Soybean
Chia-Hsuan Wu; 吳佳璇
食品科技研究所
2008
以台灣式製程製備豆腐乳時異黃酮素組成及抗氧化活性之變化
Isoflavone content and antioxidative activity of sufu prepared with Taiwanese manufacture process
Yung-Hsin Huang; 黃詠欣
食品科技研究所
2008
利用Bacillus cereus NTU-FC-4水解不同粒徑之蝦殼以生產N-乙醯幾丁寡醣
Production of N-acetyl-chitooligosaccharides by hydrolysis of shrimp shell of various particle sizes using Bacillus cereus NTU-FC-4
Yi-Jie Tsa; 蔡依潔
食品科技研究所
2008
深層培養生產具有維護肝臟功能之樟芝發酵產物
Submerged cultivation of Antrodia cinnamomea for manufacturing the fermentation products possessing liver protective function
Yi-Song Chen; 陳乙菘
食品科技研究所
2008
食藥材萃出物及stilbenoids化合物對 Aβ 聚集所導致 PC-12 細胞凋亡之影響
Inhibition of aggregated Aβ-induced PC-12 cells apoptosis by edible plant material extracts and stilbenoids
Chiau-Wen Luo; 羅喬文
食品科技研究所
2008
當歸與黃耆多醣對人類臍帶血造血幹細胞之 增生與分化之影響
Effects of Angelica sinensis and Astragalus membranaceus polysaccharides on proliferation and differentiation of hematopoietic stem cells from umbilical cord blood
Jia-Gua Lee; 李佳桂
食品科技研究所
探索
學位
28
碩士
9
博士
指導教授
6
蔣丙煌(been-huang chiang)
5
沈立言
4
周正俊
4
江文章
3
游若?
2
吳瑞碧
2
吳瑞碧(james swi-bea wu)
1
何其儻(chi-tang ho)
1
呂廷璋
1
呂廷璋(ting-jang lu)
.
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作者
1
chia-hsiang chang
1
chia-hsuan wu
1
chiau-wen luo
1
chih-fang lin
1
chih-yu chen
1
chun-ling hu
1
fang-jung chu
1
fiona wen-szu chang
1
guo-ron jiang
1
hsiang-ling huang
.
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關鍵字
2
acetaminophen
2
acetaminophen,health foods
2
adlay bran
2
angelica sinensis
2
bacillus subtilis
2
樟芝
2
當歸
2
薏仁麩皮
2
黃耆
1
a. cinnamomea
.
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全文授權
31
有償授權
5
未授權
1
同意授權(全球公開)
全文
37
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