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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 14 筆。
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2009
葉綠素在乙醇溶液中的顏色穩定性之研究
Color Stability of Chlorophyll in Ethanolic Solution
Chih-Neng Huang; 黃志能
食品科技研究所
2005
玫瑰浸漬酒顏色品質之研究
Color quality of rose liqueur
Feng-Ting Chao; 趙鳳鼎
食品科技研究所
2006
初乳之免疫調節作用及對人類白血病細胞(U937)之抑制效果
Colostrum’s Immunomodulatory Activities and Inhibitory Effects on Human Leukemic U937 Cells
Hua-Ting Kung; 宮華婷
食品科技研究所
2006
乙醇模式溶液中李子花青素穩定度之研究
Color Stability of PlumAnthocyanins in Ethanolic Model Solutions
Szu-Yin Chang; 張思穎
食品科技研究所
2006
玫瑰花浸漬酒製程之探討
Making of rose liqueur
Ching-Chui Huang; 黃瀞萩
食品科技研究所
2007
番石榴葉萃出物對streptozotocin-nicotinamide誘發第二型糖尿病大白鼠血糖之影響
Hypoglycemic effect of guava (Psidium guajava Linn.) leaf extracts in streptozotocin-nicotinamide induced type 2 diabetic rats
Ning-Jung Wu; 吳寧容
食品科技研究所
2005
γ-PGA對紅茶色澤及茶乳生成量之影響
Effect of γ-PGA on the color and tea cream formation of black tea
Wen-Bin Chen; 陳文彬
食品科技研究所
2008
愛玉子種子水萃物癌症預防活性之體外試驗
In vitro study on cancer-preventive activity of the water extract from jelly fig (Ficus awkeotsang Makino) seeds
Yu-Wen Lin; 林昱文
食品科技研究所
2006
真空油炸竹筍製程之研究
Vacuum-frying of bamboo shoots
Shih-Yun Yen; 顏士雲
食品科技研究所
2005
荔枝氣泡酒製程之研究
Study on production of sparkling lychee wine
You-Jie Lin; 林祐婕
食品科技學研究所
探索
系所
13
食品科技研究所
1
食品科技學研究所
學位
12
碩士
2
博士
作者
1
chih-neng huang
1
ching-chui huang
1
fang-chi cheng
1
feng-ting chao
1
guo-ron jiang
1
hao-hsuan kung
1
hua-ting kung
1
ning-jung wu
1
shih-yun yen
1
szu-yin chang
.
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關鍵字
1
chlorophyll
1
chlorophyll,ethanol
1
chlorophyll,ethanol,water activity
1
chlorophyll,ethanol,water activit...
1
chlorophyll,ethanol,water activit...
1
colostrum
1
colostrum,human leukemic u937 cells
1
fermentation
1
fermentation,immobilized
1
fermentation,immobilized,l ychee
.
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出版年
3
2009
2
2008
1
2007
5
2006
3
2005
全文授權
14
有償授權
全文
14
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