Skip navigation
DSpace
機構典藏 DSpace 系統致力於保存各式數位資料(如:文字、圖片、PDF)並使其易於取用。
點此認識 DSpace
English
中文
瀏覽論文
校院系所
出版年
作者
標題
關鍵字
搜尋 TDR
授權 Q&A
幫助
我的頁面
接受 E-mail 通知
編輯個人資料
NTU Theses and Dissertations Repository
搜尋
搜尋:
整個系統
生物資源暨農學院
食品科技研究所
for
目前的篩選器:
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
開始新的搜尋
新增篩選器:
使用篩選器讓結果更精確。
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
第 1 到 10 筆結果,共 188 筆。
上一個
1
2
3
4
...
19
下一個
符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2005
黑豆、黃耆、巴西洋菇子實體及以豆科植物為發酵基質之巴西洋菇發酵產物對倉鼠血脂之影響
Effects of Black Bean, Astragalus membranaceus, Agaricus blazei and Fermentation Products of Agaricus blazei-leguminous Plants on Serum Lipids of Hamsters
Ya-Lan Yang; 楊雅嵐
食品科技研究所
2005
芝麻酚在大白鼠之口服生物可利用率
Oral Bioavailability of Sesamol in Rats
Hsin-Ling Hsieh; 謝欣玲
食品科技研究所
2005
不同菌酛製備黑豆麴之抗氧化活性與異黃酮素組成
Antioxidative activity and isoflavone composition of the black soybean koji prepared with different starters
I-Hsin Lee; 李宜欣
食品科技研究所
2005
以豆科為基質之靈芝液態培養物之水溶性多醣特徵
Characteristics of water soluble polysaccharides from Ganoderma lucidum liquid culture using legumes medium
Li-Lin Hsu; 許俐菱
食品科技研究所
2005
玫瑰浸漬酒顏色品質之研究
Color quality of rose liqueur
Feng-Ting Chao; 趙鳳鼎
食品科技研究所
2008
小米與糙薏仁對非固醇類抗發炎藥物誘導大鼠急性胃黏膜損傷之保護效果
Protective Effects of Foxtail Millet and Dehulled Adlay on a Nonsteroidal Anti-inflammatory Drug-induced Gastric Mucosal Injury in Rats
Lu-Chi Chan; 詹璐齊
食品科技研究所
2008
介質研磨對富含膳食纖維食材功能性之影響
The effect of media milling on the functionality of dietary fiber-rich food ingredients
Wei-Jie Lin; 林煒傑
食品科技研究所
2008
薏仁麩皮中防癌及抗發炎活性成分之分離與鑑定
Isolation and identification of antitumor and anti-inflammatory active components from adlay bran
Ming-Yi Lee; 李明怡
食品科技研究所
2008
數種植物萃取物及 2,4,6-Trihydroxybenzoic acid 對活性雙羰基化合物之捕捉作用
Trapping of Reactive Dicarbonyl Compounds by Selected Plant Extracts and 2,4,6-Trihydroxybenzoic acid
I-Min Huang; 黃亦敏
食品科技研究所
2009
以Aβ聚集導致PC-12細胞氧化損傷之抑制與線蟲壽命延長為模式開發抗氧化與抗老化食品
Investigation on the potential anti-Alzheimer’s disease and anti-aging edible plant materials using Aβtreated PC-12 cells and Caenorhabditis elegans model systems
Cheng-Chang Ho; 何 承 璋
食品科技研究所
探索
學位
161
碩士
27
博士
指導教授
17
江文章
16
蔣丙煌
15
孫璐西
15
游若?
13
吳瑞碧
12
呂廷璋
12
周正俊
12
沈立言
11
葉安義
10
蔣丙煌(been-huang chiang)
.
下一頁 >
作者
2
tzu-yi wang
2
yi-chun kuo
2
郭怡君
1
ai-chen hsieh
1
bo-jhih wu
1
chang-ting ruan
1
chen-chiang su
1
cheng-chang ho
1
cheng-pei chung
1
cheng-wei wu
.
下一頁 >
關鍵字
6
ganoderma lucidum
6
樟芝
6
靈芝
5
antrodia cinnamomea
4
acetaminophen
4
adlay bran
4
cellulose
4
sesame
4
纖維素
3
acrylamide
.
下一頁 >
出版年
44
2009
37
2008
35
2007
41
2006
31
2005
全文授權
148
有償授權
34
未授權
6
同意授權(全球公開)
全文
188
true