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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 41 筆。
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2006
巴西洋菇發酵物對BALB/c鼠之非特異性免疫調節及其免疫調節蛋白純化與生理活性之探討
Studies on the Non-specific Immunomodulation in BALB/c Mice and the Purification and Bioactivity of Immunomodulatory Proteins from Submerged Cultured Products of Agaricus blazei
Nien-Chen Lin; 林念蓁
食品科技研究所
2006
初乳之免疫調節作用及對人類白血病細胞(U937)之抑制效果
Colostrum’s Immunomodulatory Activities and Inhibitory Effects on Human Leukemic U937 Cells
Hua-Ting Kung; 宮華婷
食品科技研究所
2006
花青素在乙醇溶液中顏色表現之研究
Color Phenomena of Anthocyanin in Ethanolic Solution
Kuo-Chan Tseng; 曾國展
食品科技研究所
2006
黑豆麴之抗致突變性及其作用機制
Antimutagenic activity and mechanism of black soybean koji
Yu-Hsiang Hung; 洪裕翔
食品科技研究所
2006
天然抗氧化物質應用於脫氧膜之研究
The Study of Oxygen Scavenger Films with Nature Antioxidant Material
Yu-Fang Kuo; 郭育芳
食品科技研究所
2006
龍眼花抗氧化成分之研究
Studies on the Antioxidative Components of Longan (Dimocarpus longan Lour.) Flower
Meng-Chieh Hsieh; 謝孟潔
食品科技研究所
2006
加熱處理對黑豆麴抗氧化活性與總酚類化合物及花青素含量之影響
Antioxidative activity, total phenolic and anthocyanins contents of black soybean koji after heating
Yi-Ching Lin; 林怡菁
食品科技研究所
2006
乙醇模式溶液中李子花青素穩定度之研究
Color Stability of PlumAnthocyanins in Ethanolic Model Solutions
Szu-Yin Chang; 張思穎
食品科技研究所
2006
以Aβ25-35引發PC-12細胞死亡為模式開發抗阿滋海默症食藥材
Effects of plant materials on Aβ25-35-induced PC-12 cell death - a model for Alzheimer’s disease
Jia - Kai Lin; 林家凱
食品科技研究所
2006
雙叉桿菌β-半乳糖苷酶之生產、特性及其於半乳寡醣合成之應用
Production and characterization of β-galactosidase from bifidobacteria and its application in galactooligosaccharides synthesis
Chih-An Hsu; 徐志安
食品科技研究所
探索
系所
41
食品科技研究所
學位
37
碩士
4
博士
指導教授
5
吳瑞碧
4
周正俊
4
江文章
4
游若?
4
蔣丙煌
3
呂廷璋
2
吳瑞碧(james swi-bea wu)
2
吳瑞碧(swi-bea wu)
2
孫璐西
2
沈立言(lee-yan sheen)
.
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作者
1
chen-chiang su
1
cheng-pei chung
1
chi-ruei wu
1
chien-li liao
1
chih-an hsu
1
ching-chui huang
1
ching-hsin tung
1
ching-jen liu
1
chun- ming chen
1
chung-huang wang
.
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關鍵字
2
adlay
2
antrodia cinnamomea
2
樟芝
2
綠茶
2
花青素
2
花青素,乙醇
2
靈芝
1
(1
1
(1,3)-beta-d-glucans
1
(1,3)-beta-d-glucans,ethanol frac...
.
下一頁 >
全文授權
35
有償授權
6
未授權
全文
41
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