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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2005
納豆對活性氧之抗致突變性及抗氧化性
antimutagenic and antioxidative activities of natto against reactive oxygen species
Chi-Tzung Fan; 范繼宗
食品科技研究所
探索
系所
1
食品科技研究所
學位
1
碩士
指導教授
1
游 若 ?
作者
1
范繼宗
關鍵字
1
natto
1
natto,antimutagenicity
1
natto,antimutagenicity,antioxidat...
1
natto,antimutagenicity,antioxidat...
1
納豆抗致突變
1
納豆抗致突變,抗氧化性
1
納豆抗致突變,抗氧化性,活性氧物質
出版年
1
2005
全文授權
1
有償授權
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1
true