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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2005
以豆科為基質之靈芝液態培養物之水溶性多醣特徵
Characteristics of water soluble polysaccharides from Ganoderma lucidum liquid culture using legumes medium
Li-Lin Hsu; 許俐菱
食品科技研究所
2005
同步分析山藥薯蕷皂配基與植物固醇方法之建立
Development of simultaneous methods for diosgenin and phytosterols analysis in yam
Chia-wen Yu; 余嘉文
食品科技研究所
2009
金線連水萃取物中的醣類與有機酸之分析
The analysis of carbohydrates and organic acids in water extract of Anoectochilus formosanus Hayata
Chia-Chieh Lin; 林佳潔
食品科技研究所
2009
微波輔助酸處理對不同直鏈澱粉含量玉米澱粉的理化性質之影響
Effects of microwave-acid treatment on physicochemical properties of corn starch differing in amylose content
Chin-Chin Chen; 陳晴晴
食品科技研究所
2009
黨參水溶性多醣的劃分與特性分析
Fractionation and characterization of water-soluble polysaccharides from Codonopsis pilosula ( Franch.) Nannf.
Pei-Ju Hsu; 許貝如
食品科技研究所
2007
金針菇熱水萃取物中beta-D-葡萄聚糖 與多酚氧化酶抑制劑之分離
Separation of beta-D-glucans and polyphenol oxidase inhibitor from hot-water extracts of golden needle mushroom, Flammulina velutipes
Cheng-Wei Wu; 吳政蔚
食品科技研究所
2007
巴西洋菇菌絲水溶性多醣之劃分與理化特性
Fractionation and characterization of water-soluble polysaccharides from Agaricus blazei Murill mycelia
Hui-Ching Yu; 余惠菁
食品科技研究所
2006
澱粉糊精的物理性質與微波輔助之生產方法
Physical Properties of Amylodextrin and a Microwave Assisted Method for its Production
Chun- Ming Chen; 陳純敏
食品科技研究所
2006
利用乙醇劃分沈澱、超過濾與冷凍-解凍循環分離靈芝菌絲液態培養物中具分支之(1,3)-beta-D-葡萄聚醣
Branched (1,3)-beta-D-Glucans Isolation Using Ethanol Fractional Precipitation, Ultra-filtration and Freeze-thaw Cycle from Ganoderma lucidum Mycelium Liquid Culture
Chung-Huang Wang; 王鐘凰
食品科技研究所
2006
利用不同直鏈澱粉含量之系列稻米品種為模式 探討影響澱粉膠體特性之因子
Using a series of rice varieties having different amylose content as a model to study the factor affecting gelling properties of starch
Chi-Ruei Wu; 吳啟瑞
食品科技研究所
探索
系所
12
食品科技研究所
學位
12
碩士
作者
1
chang-ting ruan
1
cheng-wei wu
1
chi-ruei wu
1
chia-chieh lin
1
chia-wen yu
1
chin-chin chen
1
chun- ming chen
1
chung-huang wang
1
hui-ching yu
1
li-lin hsu
.
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關鍵字
1
(1
1
(1,3)-beta-d-glucans
1
(1,3)-beta-d-glucans,ethanol frac...
1
(1,3)-beta-d-glucans,ethanol frac...
1
(1,3)-beta-d-glucans,ethanol frac...
1
(1,3)-beta-d-葡萄聚醣
1
(1,3)-beta-d-葡萄聚醣,乙醇劃分沈澱
1
(1,3)-beta-d-葡萄聚醣,乙醇劃分沈澱,超過濾
1
(1,3)-beta-d-葡萄聚醣,乙醇劃分沈澱,超過濾,冷凍-解凍循環
1
agaricus blazei murill
.
下一頁 >
出版年
3
2009
1
2008
2
2007
3
2006
3
2005
全文授權
9
有償授權
3
未授權
全文
12
true