Skip navigation
DSpace
機構典藏 DSpace 系統致力於保存各式數位資料(如:文字、圖片、PDF)並使其易於取用。
點此認識 DSpace
English
中文
瀏覽論文
校院系所
出版年
作者
標題
關鍵字
搜尋 TDR
授權 Q&A
幫助
我的頁面
接受 E-mail 通知
編輯個人資料
NTU Theses and Dissertations Repository
搜尋
搜尋:
整個系統
生物資源暨農學院
食品科技研究所
for
目前的篩選器:
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
開始新的搜尋
新增篩選器:
使用篩選器讓結果更精確。
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
第 1 到 1 筆結果,共 1 筆。
上一個
1
下一個
符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2005
不同米基質釀造甜酒釀之抗氧化性研究
Antioxidative activity of lao-cho made from various rice substrates
Yi-Chun Kuo; 郭怡君
食品科技研究所
探索
系所
1
食品科技研究所
學位
1
碩士
指導教授
1
游若?(roch-chui yu)
作者
1
郭怡君
關鍵字
1
black rice
1
black rice,lao-chao
1
black rice,lao-chao,anthocyanins,...
1
black rice,lao-chao,anthocyanins,...
1
黑糯米
1
黑糯米,甜酒釀
1
黑糯米,甜酒釀,花青素
1
黑糯米,甜酒釀,花青素,總酚
1
黑糯米,甜酒釀,花青素,總酚,抗氧化性
出版年
1
2005
全文授權
1
有償授權
全文
1
true