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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 36 筆。
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符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2006
天然抗氧化物質應用於脫氧膜之研究
The Study of Oxygen Scavenger Films with Nature Antioxidant Material
Yu-Fang Kuo; 郭育芳
食品科技研究所
2012
揮發性成分對嗅覺神經系統調節食慾因子之影響
Volatilie compounds stimulate olfactory nervous system to influence the expression of appetite factors
Shiau-Wei Chen; 陳小薇
食品科技研究所
2011
以Wnt/β-catenin訊息路徑探討薑中活性成份對於大腸直腸癌預防功效與機轉之研究
Chemopreventive effects and mechanisms of bioactive components in ginger on colorectal cancer via Wnt/β-catenin signaling pathway
Jhe-Cheng Wu; 吳哲誠
食品科技研究所
2019
乳酸菌發酵豆粕之健康促進功效及活性成分
Health promoting effects and bioactive components of lacto-fermented soybean meal
Yu-Sheng Chen; 陳昱昇
食品科技研究所
2006
多氧菌素與葡萄糖之添加對靈芝醱酵液之1,3-β-D-glucan產率及免疫調節功能之影響
Effects of Polyoxin B and glucose on productivity of 1,3-β-glucan of Ganoderma lucidum fermentation broth and Immunopotentiation evaluation
Shao-Hsuan Tseng; 曾勺瑄
食品科技研究所
2006
三七之乳酸菌醱酵產品對SCID mice 移植人類肝腫瘤之影響
Effect of Panax notoginseng Fermented with Lactic Acid Bacteria on the Human Hepatoma Cells in SCID Mice
Chen-Chiang Su; 蘇振強
食品科技研究所
2015
利用多層包埋技術維持植酸酶於受熱時之活性
Multilayer encapsulation maintaining enzyme activity of phytase during thermal treatment
Kuan-Jung Chen; 陳冠融
食品科技研究所
2015
利用裏氏木黴固態發酵玉米胚芽與麩皮之產物對降低類澱粉β-胜肽毒性之功效
Solid fermentation of corn germ and bran by Trichoderma reesei for reducing cytotoxicity of amyloid β peptide.
Mei-Huei Chen; 陳媺蕙
食品科技研究所
2005
利用氣舉式發酵槽生產具有抑制肝癌及子宮頸癌細胞生長之樟芝發酵液
Cultivation of Antrodia cinnamomea in the Airlift Reactors for Inhibiting the Growth of Human Hepatocellular and Cervical Epithelioid Carcinoma Cells
Chian-Chi Chiang; 江仟琦
食品科技研究所
2009
利用連續式酵素膜反應器水解豬血生產含生物活性胜肽之保健產品
Bioactive peptides production by hydrolysis of porcine blood proteins in a continuous enzymatic membrane reactor
Jen-Ting Wei; 魏任廷
食品科技研究所
探索
系所
36
食品科技研究所
學位
29
碩士
7
博士
指導教授
1
|||
作者
1
hsiu-ju wang
1
jen-ting wei
1
jhe-cheng wu
1
jia-wen lin
1
jih-hung pan
1
jin yan
1
kuan-jung chen
1
man-ning lai
1
ming-hui chi
1
nai-fu liang
.
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關鍵字
5
antrodia cinnamomea
5
樟芝
3
colorectal cancer
3
靈芝
2
ganoderma lucidum
2
npy
2
npy,olfactory nerve cells
2
npy,olfactory nerve cells,appetite
2
panax notoginseng
2
soybean meal
.
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出版年
20
2010 - 2020
16
2005 - 2009
全文授權
24
有償授權
11
未授權
1
同意授權(全球公開)
全文
36
true