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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2012 | 靈芝子實體之奈米/次微米粒子的製備與特性鑑定 Preparation and Characterization of Nano/Submicron Particles from Ganoderma Fruiting Bodies | Ying-Sheng Lin; 林穎聖 | 食品科技研究所 |
2012 | 降低黑糖中丙烯醯胺之方法 Mitigation strategy of acrylamide content in brown sugar | Jia-Chi Hsu; 許家齊 | 食品科技研究所 |
2012 | 介質研磨澱粉與幾丁聚醣複合薄膜物化性質之探討 Physicochemical properties of media-milled starch-chitosan composite films | Cheng-Chun Yang; 楊承錞 | 食品科技研究所 |
探索
系所
- 3 食品科技研究所
關鍵字
- 1 acrylamide
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