Skip navigation
DSpace
機構典藏 DSpace 系統致力於保存各式數位資料(如:文字、圖片、PDF)並使其易於取用。
點此認識 DSpace
English
中文
瀏覽論文
校院系所
出版年
作者
標題
關鍵字
搜尋 TDR
授權 Q&A
幫助
我的頁面
接受 E-mail 通知
編輯個人資料
NTU Theses and Dissertations Repository
搜尋
搜尋:
整個系統
生物資源暨農學院
食品科技研究所
for
目前的篩選器:
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
開始新的搜尋
新增篩選器:
使用篩選器讓結果更精確。
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
第 11 到 20 筆結果,共 149 筆。
上一個
1
2
3
4
5
...
15
下一個
符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2006
花青素在乙醇溶液中顏色表現之研究
Color Phenomena of Anthocyanin in Ethanolic Solution
Kuo-Chan Tseng; 曾國展
食品科技研究所
2007
巴西洋菇食療方對四氯化碳誘導大鼠氧化性肝損傷之護肝功效評估
Evaluation of hepatic protection of Agaricus blazei-based herbal extract against CCl4-induced oxidative liver injury
Chih-Tai Yen; 顏志泰
食品科技研究所
2006
巴西洋菇(Agaricus blazei)發酵產物乙醇萃取物 抑制人類肝癌細胞株生長與侵犯之研究
Effects of the ethanolic extract of the fermented product of Agaricus blazei on the growth and invasion of human hepatoma cells
Yen-Chen Tung; 童嬿臻
食品科技研究所
2006
黑豆麴之抗致突變性及其作用機制
Antimutagenic activity and mechanism of black soybean koji
Yu-Hsiang Hung; 洪裕翔
食品科技研究所
2006
天然抗氧化物質應用於脫氧膜之研究
The Study of Oxygen Scavenger Films with Nature Antioxidant Material
Yu-Fang Kuo; 郭育芳
食品科技研究所
2006
龍眼花抗氧化成分之研究
Studies on the Antioxidative Components of Longan (Dimocarpus longan Lour.) Flower
Meng-Chieh Hsieh; 謝孟潔
食品科技研究所
2006
加熱處理對黑豆麴抗氧化活性與總酚類化合物及花青素含量之影響
Antioxidative activity, total phenolic and anthocyanins contents of black soybean koji after heating
Yi-Ching Lin; 林怡菁
食品科技研究所
2006
乙醇模式溶液中李子花青素穩定度之研究
Color Stability of PlumAnthocyanins in Ethanolic Model Solutions
Szu-Yin Chang; 張思穎
食品科技研究所
2006
以Aβ25-35引發PC-12細胞死亡為模式開發抗阿滋海默症食藥材
Effects of plant materials on Aβ25-35-induced PC-12 cell death - a model for Alzheimer’s disease
Jia - Kai Lin; 林家凱
食品科技研究所
2005
數株乳酸菌胞外多醣對雙叉桿菌生長之助生性研究
Prebiotic effects of several lactics’ exopolysaccharides on the growth of bifidus
Sui-Ting Chen; 陳穗葶
食品科技研究所
探索
系所
148
食品科技研究所
1
食品科技學研究所
學位
129
碩士
20
博士
指導教授
15
游若?
14
吳瑞碧
13
孫璐西
12
江文章
10
周正俊
9
呂廷璋
8
蔣丙煌
7
吳瑞碧(james swi-bea wu)
7
張鴻民
7
葉安義
.
下一頁 >
作者
2
tzu-yi wang
2
yi-chun kuo
2
郭怡君
1
ai-chen hsieh
1
bo-jhih wu
1
chang-ting ruan
1
cheng-chang ho
1
cheng-pei chung
1
cheng-wei wu
1
chi-hao lee
.
下一頁 >
關鍵字
4
樟芝
3
acrylamide
3
adlay bran
3
adlay seed
3
antrodia cinnamomea
3
cellulose
3
ganoderma lucidum
3
sesame
3
丙烯醯胺
3
巴西洋菇
.
下一頁 >
出版年
24
2009
31
2008
32
2007
35
2006
27
2005
全文
149
true