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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 11 到 20 筆結果,共 27 筆。
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符合的文件:
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2005
γ-PGA對紅茶色澤及茶乳生成量之影響
Effect of γ-PGA on the color and tea cream formation of black tea
Wen-Bin Chen; 陳文彬
食品科技研究所
2008
愛玉子種子水萃物癌症預防活性之體外試驗
In vitro study on cancer-preventive activity of the water extract from jelly fig (Ficus awkeotsang Makino) seeds
Yu-Wen Lin; 林昱文
食品科技研究所
2006
真空油炸竹筍製程之研究
Vacuum-frying of bamboo shoots
Shih-Yun Yen; 顏士雲
食品科技研究所
2005
荔枝氣泡酒製程之研究
Study on production of sparkling lychee wine
You-Jie Lin; 林祐婕
食品科技學研究所
2006
黑豆免疫活性物質對人類單核細胞之免疫調節作用及其對人類白血病細胞株(U937)之生長抑制
Immunomodulation of the Active Compounds from Black Soybean [Glycine max (L.) Merr.] on Human Mononuclear Cells and the Antiproliferative Effects on U937 Cells
Hao-Hsuan Kung; 龔浩瑄
食品科技研究所
2008
加工前處理降低冷藏截切鳳梨生菌數之研究
Reduction of microbial load in the pretreatment of refrigerated fresh-cut pineapple
Guo-Ron Jiang; 江國榮
食品科技研究所
2013
鴻喜菇醣蛋白質HM-3抑制人類大腸直腸癌細胞HCT116移行與侵入機制之研究
Anti-migration and Anti-invasion Mechanisms of Glyco-protein HM-3 from Hypsizygus marmoreus against Human Colorectal HCT116 Cancer Cells
Tzu-Yu Li; 李紫瑜
食品科技研究所
2014
Vescalagin 預防 Methylglyoxal 誘發大鼠醣類代謝異常之研究
Preventive Effect of Vescalagin on Carbohydrate Metabolic Disorder in Methylglyoxal Treated Rats
Wen-Chang Chang; 張文昌
食品科技研究所
2009
由新鮮龍眼榨汁製造濃縮龍眼汁 和龍眼粉之研究
Making of longan juice concentrate and browned powder from fresh longan puree
Wei-Ting chen; 陳韋廷
食品科技研究所
2009
番石榴葉水萃物降血糖作用及有效成分分離
The Hypoglycemic Effect of Guava (Psidium guajava L.) Leaf Aqueous Extract and Its Active Compound
Fang-Chi Cheng; 鄭芳琪
食品科技研究所
探索
系所
26
食品科技研究所
1
食品科技學研究所
學位
22
碩士
5
博士
作者
2
wen-chang chang
2
張文昌
1
chih-chien hsu
1
chih-neng huang
1
ching-chui huang
1
da-wei huang
1
fang-chi cheng
1
feng-ting chao
1
guo-ron jiang
1
hao-hsuan kung
.
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關鍵字
3
花青素
2
anthocyanins
2
番石榴
1
active compounds from black soybean
1
active compounds from black soybe...
1
active compounds from black soybe...
1
active compounds from black soybe...
1
anthocyanins,ascorbic acid
1
anthocyanins,ascorbic acid,ethanol
1
anthocyanins,ascorbic acid,ethano...
.
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出版年
1
2015
1
2014
2
2013
1
2011
8
2010
3
2009
2
2008
1
2007
5
2006
3
2005
.
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全文
27
true