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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 31 到 40 筆結果,共 189 筆。
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符合的文件:
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作者
系所
2006
乳酸桿菌及雙叉桿菌之胞外多醣生成條件與關鍵性酵素活性研究
Analysis of exopolysaccharide production and key enzyme activities of several lactobacilli and bifidobacteria
I-Ting Hsu; 許怡亭
食品科技研究所
2006
Campylobacter spp.的抗藥性、血清型、基因分型、致病及毒素基因檢測之研究
Antimicrobial Resistance, Serotyping, Genotyping, Virulence and Toxin Genes of Campylobacter spp.
Shao-Wei Fang; 方紹威
食品科技研究所
2006
薏苡麩皮及薏苡殼甲醇萃取物對大鼠卵巢顆粒細胞分泌孕酮之效應
Effects of Methanol Extract of Adlay Bran and Adlay Hull on Progesterone Release in Rat Ovarian Granulosa Cells
Shih-Min Hsia; 夏詩閔
食品科技研究所
2005
黑豆、黃耆、巴西洋菇子實體及以豆科植物為發酵基質之巴西洋菇發酵產物對倉鼠血脂之影響
Effects of Black Bean, Astragalus membranaceus, Agaricus blazei and Fermentation Products of Agaricus blazei-leguminous Plants on Serum Lipids of Hamsters
Ya-Lan Yang; 楊雅嵐
食品科技研究所
2005
乳酸發酵蔬菜萃取物對4-Nitroquinoline N-oxide及Benzo[a]pyrene之抗致突變性研究
Antimutagenicity of lactic acid fermentation vegetables extracts against 4-Nitroquinoline N-oxide and Benzo[a]pyrene
Jui-Ling Hung; 洪瑞琳
食品科技研究所
2005
以蛋白質體學探討雜環胺Trp-P-1處理人類肝癌細胞株HepG2
Proteomic Analysis of Human Hepatoma G2 Cells Following Treatment with Heterocyclic Amines Trp-P-1
Da-Wei Huang; 黃大維
食品科技研究所
2005
茯苓粗多醣萃取物對Balb/c鼠的免疫調節及對轉殖CT26腫瘤之作用
Effects of Polysaccharide-rich Fraction from Fu-Ling [Poria cocos (Schew.) Wolf] on the Immunomodulation and CT26 Cell-Implanted Balb/c Mice
Wan-Ching Chang; 張琬晴
食品科技研究所
2005
後熟過程中香蕉果膠酯酶抑制劑活性變化與其對蔬果果膠酯酶之抑制機制
Activity Change of Pectinesterase Inhibitor on Banana of Postharvested and the Mechanisms of such Pectinesterase Inhibitor on Fruit Pectinesterases
Bo-Jhih Wu; 吳柏志
食品科技研究所
2005
同步分析山藥薯蕷皂配基與植物固醇方法之建立
Development of simultaneous methods for diosgenin and phytosterols analysis in yam
Chia-wen Yu; 余嘉文
食品科技研究所
2005
玫瑰浸漬酒顏色品質之研究
Color quality of rose liqueur
Feng-Ting Chao; 趙鳳鼎
食品科技研究所
探索
系所
188
食品科技研究所
1
食品科技學研究所
學位
162
碩士
27
博士
指導教授
17
江文章
16
蔣丙煌
15
孫璐西
15
游若?
14
吳瑞碧
12
呂廷璋
12
周正俊
12
沈立言
11
葉安義
10
蔣丙煌(been-huang chiang)
.
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作者
2
tzu-yi wang
2
yi-chun kuo
2
郭怡君
1
ai-chen hsieh
1
bo-jhih wu
1
chang-ting ruan
1
chen-chiang su
1
cheng-chang ho
1
cheng-pei chung
1
cheng-wei wu
.
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關鍵字
6
ganoderma lucidum
6
樟芝
6
靈芝
5
antrodia cinnamomea
4
acetaminophen
4
adlay bran
4
cellulose
4
sesame
4
纖維素
3
acrylamide
.
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出版年
44
2009
37
2008
35
2007
41
2006
32
2005
全文授權
149
有償授權
34
未授權
6
同意授權(全球公開)