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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 11 到 20 筆結果,共 39 筆。
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符合的文件:
出版年
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2018
培養條件對紫芝與赤芝菌絲生成多醣與靈芝酸含量與組成的影響
Effects of culture conditions on production and composition of polysaccharides and ganoderic acids of Ganoderma formosanum and Ganoderma lucidum
Hsin-Hua Lee; 李幸樺
食品科技研究所
2019
味噌衍生加工製品之開發與性質
Development of processed miso products and their properties
Yen-Hui Lee; 李彥輝
食品科技研究所
2019
高效能液相層析串聯質譜解析糯性玉米澱粉以及糯性米澱粉之α-極限糊精組成
Profiling alpha-limit dextrins from waxy corn and waxy rice starches using HPLC-ESI-MS/MS
Meng-Jui Lin; 林孟睿
食品科技研究所
2007
巴西洋菇菌絲水溶性多醣之劃分與理化特性
Fractionation and characterization of water-soluble polysaccharides from Agaricus blazei Murill mycelia
Hui-Ching Yu; 余惠菁
食品科技研究所
2005
臺灣金線連水溶性多醣分子結構特徵
Molecular characteristics of the water-soluble polysaccharides from Anoectochilus formosanus Hayata
Chang-Ting Ruan; 阮昌庭
食品科技研究所
2014
西洋參生物轉化物不可消化醣類之分子結構特徵及其免疫活性分析
Molecular characterization and immunomodulatory activity of nondigestible carbohydrate from American ginseng bioconversion product
Yun-Tzu Yin; 尹韻慈
食品科技研究所
2014
以高效能液相層析串聯質譜儀分析半乳寡醣之結構特徵
Structural characterization of galacto-oligosaccharides by high performance liquid chromatography coupling with mass spectrometry
Zhen-Yu Lu; 呂振宇
食品科技研究所
2009
黨參水溶性多醣的劃分與特性分析
Fractionation and characterization of water-soluble polysaccharides from Codonopsis pilosula ( Franch.) Nannf.
Pei-Ju Hsu; 許貝如
食品科技研究所
2009
微波輔助酸處理對不同直鏈澱粉含量玉米澱粉的理化性質之影響
Effects of microwave-acid treatment on physicochemical properties of corn starch differing in amylose content
Chin-Chin Chen; 陳晴晴
食品科技研究所
2012
糙米及豆類中不同型態植物固醇同步分析方法之建立
Simultaneous Determination of Phytosterol Conjugates in Brown Rices and Legumes
Ding-Yuan Su; 蘇鼎元
食品科技研究所
探索
系所
39
食品科技研究所
學位
36
碩士
3
博士
指導教授
5
ting-jang lu
作者
2
chung-huang wang
2
王鐘凰
1
chang-ting ruan
1
cheng-wei wu
1
chi-ruei wu
1
chia-chieh lin
1
chia-wen yu
1
chih-chieh lin
1
chin-chin chen
1
chun- ming chen
.
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關鍵字
3
(1
3
corn starch
3
玉米澱粉
2
(1,3
2
(1,3,1
2
corn starch,microwave heating
2
corn starch,microwave heating,ace...
2
ganoderma lucidum
2
靈芝
1
(1,3)-beta-d-glucans
.
下一頁 >
出版年
5
2020 - 2024
22
2010 - 2019
12
2005 - 2009
全文授權
26
有償授權
6
未授權
4
同意授權(全球公開)
3
同意授權(限校園內公開)