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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 21 到 30 筆結果,共 188 筆。
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符合的文件:
出版年
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作者
系所
2009
香料物質對嗅覺神經細胞與人體血漿中神經胜肽酪氨酸(NPY)表現之影響
Effects of spices on neuropeptide Y (NPY) expression in olfactory nerve cell and human plasma
Po-Ju Wu; 吳帛儒
食品科技研究所
2009
以台灣式製程製備豆腐乳時風味物質組成及抗致突變性之變化
Flavor Content and Antimutagenic Activity of Sufu Prepared with Taiwanese Manufacture Process
Yin-Soon Moy; 梅燕蓀
食品科技研究所
2009
熱震處理阪崎腸桿菌在一些致死壓力下及乳酸發酵過程與產品貯存時之活性
Viability of Heat Shocked-Cronobacter sakazakii Subjected to Various Lethal Stresses and During the Fermentation as well as Storage of Lactic Cultured Milk
Wan-Ling Hsiao; 蕭婉琳
食品科技研究所
2009
薏仁麩皮乙醇萃取物及其區分物貯存期間之品質變化
The Quality Change of Adlay Bran Ethanolic Extract and its Different Fractions During Storage Period.
Ju-Tsui Lin; 林如翠
食品科技研究所
2009
巴西洋菇萃取物與數種純化合物在PC-12細胞模式中抗阿茲海默症之潛力
Anti-Alzheimer’s disease potential of extracts of Agaricus blazei and several pure compounds in PC-12 cell model
Hung-Chih Chiu; 邱泓智
食品科技研究所
2009
微奈米綠茶之理化特性與抗氧化活性研究
Studies on the physicochemical properties and antioxidant activities of micron/nano-sized green tea
Tzu-Hung Chen; 陳姿虹
食品科技研究所
2009
芝麻粕sesaminol triglucoside於豬腸道菌之生物轉換研究
Biotransformation of sesaminol triglucoside treated with swine intestinal microorganisms
Tzu-Yi Wang; 王子翊
食品科技研究所
2009
建立超臨界二氧化碳萃取山藥活性成分之方法
Development of method for extract biological active compounds of yam by using supercritical carbon dioxide
Chun-Hung Ho; 何俊宏
食品科技研究所
2009
甲魚粉酵素水解產物之降血壓作用
Antihypertensive effect of enzymatic hydrolysates from soft-shelled turtle powder
Yu-Hsun Chang; 張譽薰
食品科技研究所
2009
攝食菊醣改善人體腸胃道菌相並降低糞便萃取液對HT-29及Caco-2毒性之研究
Inulin Consumption Modulates Human Intestinal Microflora and Decreases Fecal Water Extract Toxicity in HT-29 and Caco-2 cells
Tzu-Yi Wang; 王姿以
食品科技研究所
探索
學位
161
碩士
27
博士
指導教授
17
江文章
16
蔣丙煌
15
孫璐西
15
游若?
13
吳瑞碧
12
呂廷璋
12
周正俊
12
沈立言
11
葉安義
10
蔣丙煌(been-huang chiang)
.
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作者
2
tzu-yi wang
2
yi-chun kuo
2
郭怡君
1
ai-chen hsieh
1
bo-jhih wu
1
chang-ting ruan
1
chen-chiang su
1
cheng-chang ho
1
cheng-pei chung
1
cheng-wei wu
.
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關鍵字
6
ganoderma lucidum
6
樟芝
6
靈芝
5
antrodia cinnamomea
4
acetaminophen
4
adlay bran
4
cellulose
4
sesame
4
纖維素
3
acrylamide
.
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出版年
44
2009
37
2008
35
2007
41
2006
31
2005
全文授權
148
有償授權
34
未授權
6
同意授權(全球公開)
全文
188
true