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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 11 到 20 筆結果,共 52 筆。
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符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2021
建立漆酶固定化系統降解銀杏葉萃取物中銀杏酸
Immobilization of Laccase for Ginkgolic Acid Degradation in Ginkgo biloba Leaf Extract
Hung-Yuen Chen; 陳宏岳
食品科技研究所
2020
胺化薑黃素抑制氧化偶氮甲烷與葡聚糖硫酸鈉誘導大腸直腸癌之功效及腸道菌在其中扮演之角色
Efficacy of aminated-curcumin on suppressing AOM/DSS-induced colon carcinogenesis and modulating the composition of gut microbiota
Yi - Wen Tsai; 蔡亦雯
食品科技研究所
2021
利用液相層析串聯高解析質譜法建立人參皂苷及皂苷元分析平台
Establishment of analytical platform for ginsenosides and sapogenins by UHPLC-MS/MS
Ya-Wen Li; 李雅雯
食品科技研究所
2022
紫檀芪對於生理時鐘混亂合併高脂飲食誘導肥胖的預防效果
The preventive effect of pterostilbene on circadian misalignment combined with high fat diet induced obesity
Ching-Hui Yao; 姚晴徽
食品科技研究所
2022
利用乳酸菌及酵母菌之酵素轉換人參皂苷
Biotransformation of ginsenosides using enzymes from lactic acid bacteria and yeast
Tzu-Yi Wang; 王姿羿
食品科技研究所
2022
麥芽糖轉葡萄糖基酶修飾樹薯澱粉之分子結構與理化性質
Molecular structure and physicochemical properties of cassava starch modified by amylomaltase
Hua-Tsung Lin; 林華宗
食品科技研究所
2021
牛樟芝液態發酵之色素表現與 AQ 及 4-AAQB 生合成之關係
Pigmentation and biosynthesis of AQ and 4-AAQB during submerged fermentation of Antrodia cinnamomea
王伸吉; Shen-Ji Wang
食品科技研究所
2022
Lactobacillus paracasei 發酵薑黃粉抗肥胖之功效
The anti-obesity effect of Lactobacillus paracasei fermented turmeric in high-fat diet fed mice
Siao-En Hwang; 黃曉恩
食品科技研究所
2022
以體外及體內模式探討 5-去甲基川陳皮素與川陳皮素抑制苯駢芘誘導 DNA 損傷之分子機制
Study on the molecular mechanisms of 5-demethylnobiletin and nobiletin inhibiting benzo[a]pyrene-induced DNA damage in vitro and in vivo
Wan-Chen Cheng; 鄭琬蓁
食品科技研究所
2022
白皮杉醇與3′-羥基紫檀?維持腸黏膜屏障完整性緩解發炎性腸道疾病之功效
Effects of piceatannol and 3′-hydroxypterostilbene on alleviating inflammatory bowel disease by maintaining intestinal epithelial integrity
Tai-Ling Chueh; 闕岱伶
食品科技研究所
探索
系所
52
食品科技研究所
學位
42
碩士
10
博士
指導教授
14
潘敏雄(min-hsiung pan)
6
沈立言(lee-yan sheen)
5
呂廷璋(ting-jang lu)
5
潘敏雄(min-hsiung pan | mhpan@ntu.ed...
4
潘敏雄
4
羅翊禎(yi-chen lo)
4
謝淑貞(shu-chen hsieh)
3
min-hsiung pan
2
沈立言(lee-yan sheen | lysheen@ntu.e...
2
羅翊禎(yi-chen lo | loyichen@ntu.edu...
.
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作者
1
chia-chi lin
1
chien-ping liu
1
chih-yu wang
1
ching-hui yao
1
dickson chok
1
guan-ting lian
1
guo-kai gan
1
hai-ching pung
1
hsin hung he
1
hua-tsung lin
.
下一頁 >
關鍵字
5
colorectal cancer
3
obesity
3
大腸直腸癌
3
牛樟芝
3
肥胖
2
antrodia cinnamomea
2
garlic essential oil
2
大蒜精油
2
牛樟芝,antroquinonol
2
牛樟芝,antroquinonol,4-acetylantroqu...
.
下一頁 >
出版年
20
2022
9
2021
23
2020
全文授權
21
有償授權
14
未授權
10
同意授權(全球公開)
7
同意授權(限校園內公開)
全文
52
true