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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 31 到 40 筆結果,共 149 筆。
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符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2005
不同菌酛製備黑豆麴之抗氧化活性與異黃酮素組成
Antioxidative activity and isoflavone composition of the black soybean koji prepared with different starters
I-Hsin Lee; 李宜欣
食品科技研究所
2008
濃度對介質研磨纖維素流變性質的影響
Effect of concentration on rheological properties of media-milled cellulose
Ta-Yuan Yu; 于達元
食品科技研究所
2008
1. 在四氯化碳誘導大鼠肝損傷模式下中草藥複方對於護肝的效果之探討 2. 探討巴西洋菇發酵產物之乙醇萃取物對接種肝癌細胞株Hep3B之裸鼠的影響
1. Hepatoprotective Effect of Herbal Complex on Liver Damage Induced by Carbon Tetrachloride in Rats 2. Effects of the Ethanolic Extract of the Fermentation Product of Agaricus blazei on Hepatocellular Carcinoma (Hep 3B Cells)-implanted in Nude Mice
Chih-Yu Chen; 陳至瑀
食品科技研究所
2007
餽入式發酵生產之靈芝多醣之免疫調節功能
The immunomodulatory function of the polysaccharides produced by fed-batch fermentation of Ganoderma lucidum
Yen-Jui Lee; 李彥叡
食品科技研究所
2007
腸炎弧菌對次致死熱震及乙醇處理反應之研究
Study on the Responses of Vibrio parahaemolyticus to Sublethal Heat and Ethanol Shock Treatments
Ming-Lun Chiang; 江明倫
食品科技研究所
2007
巴西洋菇食療方對四氯化碳誘導大鼠氧化性肝損傷之護肝功效評估
Evaluation of hepatic protection of Agaricus blazei-based herbal extract against CCl4-induced oxidative liver injury
Chih-Tai Yen; 顏志泰
食品科技研究所
2007
酸馴化對仙人掌桿菌在後續環境壓力下之存活及腸毒素產生之影響
Effect of Acid Adaptation on the Survival of Bacillus cereus under Subsequent Environmental Stresses and their Enterotoxin Production
Jui-Lin Chen; 陳瑞琳
食品科技研究所
2007
芝麻中sesaminol triglucoside萃出物在大鼠吸收代謝及抗氧化活性之探討
Studies on the Metabolism of Sesaminol Triglucoside Extract and its Impact on Antioxidant Status in Rats
Chian-Ru Shyr; 石倩如
食品科技研究所
2007
纖維素於介質研磨下之破碎模式
Mechanistic Breakage of Cellulose During Media Milling and its Modeling
Jen-Yi Huang; 黃仁毅
食品科技研究所
2007
加熱及儲存條件對黑豆及黑豆麴異黃酮素組成與抗氧化活性之影響
Effect of Heating and Storage Conditions on the Isoflavone Content and Antioxidant activity of Black Soybean and Black Soybean Koji
Ru-Yue Huang; 黃如悅
食品科技研究所
探索
系所
148
食品科技研究所
1
食品科技學研究所
學位
129
碩士
20
博士
指導教授
15
游若?
14
吳瑞碧
13
孫璐西
12
江文章
10
周正俊
9
呂廷璋
8
蔣丙煌
7
吳瑞碧(james swi-bea wu)
7
張鴻民
7
葉安義
.
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作者
2
tzu-yi wang
2
yi-chun kuo
2
郭怡君
1
ai-chen hsieh
1
bo-jhih wu
1
chang-ting ruan
1
cheng-chang ho
1
cheng-pei chung
1
cheng-wei wu
1
chi-hao lee
.
下一頁 >
關鍵字
4
樟芝
3
acrylamide
3
adlay bran
3
adlay seed
3
antrodia cinnamomea
3
cellulose
3
ganoderma lucidum
3
sesame
3
丙烯醯胺
3
巴西洋菇
.
下一頁 >
出版年
24
2009
31
2008
32
2007
35
2006
27
2005
全文
149
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