Skip navigation
DSpace
機構典藏 DSpace 系統致力於保存各式數位資料(如:文字、圖片、PDF)並使其易於取用。
點此認識 DSpace
English
中文
瀏覽論文
校院系所
出版年
作者
標題
關鍵字
搜尋 TDR
授權 Q&A
幫助
我的頁面
接受 E-mail 通知
編輯個人資料
NTU Theses and Dissertations Repository
搜尋
搜尋:
整個系統
生物資源暨農學院
食品科技研究所
for
目前的篩選器:
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
開始新的搜尋
新增篩選器:
使用篩選器讓結果更精確。
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
第 181 到 189 筆結果,共 189 筆。
上一個
1
...
16
17
18
19
下一個
符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2009
由新鮮龍眼榨汁製造濃縮龍眼汁 和龍眼粉之研究
Making of longan juice concentrate and browned powder from fresh longan puree
Wei-Ting chen; 陳韋廷
食品科技研究所
2009
番石榴葉水萃物降血糖作用及有效成分分離
The Hypoglycemic Effect of Guava (Psidium guajava L.) Leaf Aqueous Extract and Its Active Compound
Fang-Chi Cheng; 鄭芳琪
食品科技研究所
2009
龍眼花水萃物之乙酸乙酯區分層對高果糖誘發大鼠代謝症候群之改善功效
Ethyl Acetate Fraction of Longan (Dimocarpus longan Lour.) Flower Water Extract Attenuates Metabolic Syndrome in Fructose-Fed Rats
Chieh-Yu Huang; 黃潔妤
食品科技研究所
2009
台灣地區點心食品丙烯醯胺含量及其風險評估暨 擬似食品模擬系統中丙烯醯胺之形成與消失
Acrylamide: Content in Snack Foods, Its Risk Assessment in Taiwan, and Formation versus Disappearance in Pseudo Food Model Systems
Wei-Chih Cheng; 鄭維智
食品科技研究所
2009
穀類擠壓產品對糖尿病大白鼠生理代謝之影響
Effect of cereal extruded products on physiological metabolism in diabetic rats.
Ai-Chen Hsieh; 謝艾臻
食品科技研究所
2009
乳酸發酵脫脂芝麻粕之免疫調節和抗氧化能力
Immunomodulatory and Antioxidative Activity of Lactic Acid Fermented Defatted Sesame Meal
Fu-Shiang Shiu; 許富翔
食品科技研究所
2009
開發糙薏仁及豆渣加工產品及其對高果糖誘發代謝症 候群大鼠之機能性研究
Development of the product of dehulled adlay and okara processing food and study its effect on metabolic syndrome in fructose-fed rats
Pei-Fen Liao; 廖珮芬
食品科技研究所
2009
大型樟芝發酵液對肝癌細胞Hep G2生長抑制之探討
Large-scale submerged fermentation of Antrodia cinnamomea for anti-hepatoma activity
Jih-Hung Pan; 潘日鴻
食品科技研究所
2009
以液相層析串聯質譜探討羅漢果皂素在酸與酵母菌模式中的結構轉換
The investigation of structural conversion of Mogrosides, a group of triterpene-glycosides from Siraitia grosvenorii, in acid and yeast model systems using HPLC-ESI-tandem mass spectrometry
Cho-Ching Lee; 李卓璟
食品科技研究所
探索
系所
188
食品科技研究所
1
食品科技學研究所
學位
162
碩士
27
博士
指導教授
17
江文章
16
蔣丙煌
15
孫璐西
15
游若?
14
吳瑞碧
12
呂廷璋
12
周正俊
12
沈立言
11
葉安義
10
蔣丙煌(been-huang chiang)
.
下一頁 >
作者
2
tzu-yi wang
2
yi-chun kuo
2
郭怡君
1
ai-chen hsieh
1
bo-jhih wu
1
chang-ting ruan
1
chen-chiang su
1
cheng-chang ho
1
cheng-pei chung
1
cheng-wei wu
.
下一頁 >
關鍵字
6
ganoderma lucidum
6
樟芝
6
靈芝
5
antrodia cinnamomea
4
acetaminophen
4
adlay bran
4
cellulose
4
sesame
4
纖維素
3
acrylamide
.
下一頁 >
出版年
44
2009
37
2008
35
2007
41
2006
32
2005
全文授權
149
有償授權
34
未授權
6
同意授權(全球公開)