Skip navigation
DSpace
機構典藏 DSpace 系統致力於保存各式數位資料(如:文字、圖片、PDF)並使其易於取用。
點此認識 DSpace
English
中文
瀏覽論文
校院系所
出版年
作者
標題
關鍵字
搜尋 TDR
授權 Q&A
幫助
我的頁面
接受 E-mail 通知
編輯個人資料
NTU Theses and Dissertations Repository
搜尋
搜尋:
整個系統
生物資源暨農學院
食品科技研究所
for
目前的篩選器:
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
開始新的搜尋
新增篩選器:
使用篩選器讓結果更精確。
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
第 21 到 27 筆結果,共 27 筆。
上一個
1
2
3
下一個
符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2009
奈米化珍珠粉之理化特性與生體可用率
Physicochemical Characteristics and Bioavailability of Nanonized Pearl Powder
Hsiang-Shun Chen; 陳相訓
食品科技研究所
2009
台灣地區點心食品丙烯醯胺含量及其風險評估暨 擬似食品模擬系統中丙烯醯胺之形成與消失
Acrylamide: Content in Snack Foods, Its Risk Assessment in Taiwan, and Formation versus Disappearance in Pseudo Food Model Systems
Wei-Chih Cheng; 鄭維智
食品科技研究所
2009
番石榴葉水萃物降血糖作用及有效成分分離
The Hypoglycemic Effect of Guava (Psidium guajava L.) Leaf Aqueous Extract and Its Active Compound
Fang-Chi Cheng; 鄭芳琪
食品科技研究所
2008
愛玉子種子水萃物癌症預防活性之體外試驗
In vitro study on cancer-preventive activity of the water extract from jelly fig (Ficus awkeotsang Makino) seeds
Yu-Wen Lin; 林昱文
食品科技研究所
2008
轉麩胺酸醯胺基酶處理對河粉膠體物性影響之研究
Modification in physical properties of rice gel by microbial transglutaminase
Chih-Fang Lin; 林志芳
食品科技研究所
2008
黃耆納豆菌發酵物對人類皮膚細胞生合成膠原蛋白及透明質酸之影響
Effect of Bacillus subtilis natto- fermented Radix astragali on collagen and hyaluronic acid biosynthesis in human skin cells
Mei-Fang Hsu; 許美芳
食品科技研究所
2009
「靈芝-豆科」和「巴西洋菇-豆科」發酵產物之肝臟保健功效評估及其作用機轉之探討
Studies on the liver protective function and its mechanism of the fermentation products of Ganoderma lucidum and Agaricus blazei cultivated in the medium containing leguminous plants
Zheng-Yuan Su; 蘇正元
食品科技研究所
探索
系所
27
食品科技研究所
指導教授
3
吳瑞碧(james swi-bea wu)
3
江文章
3
蔣丙煌(been-huang chiang)
2
吳瑞碧
2
孫璐西
2
張鴻民
2
沈立言
2
沈立言(lee-yan sheen)
2
游若?
2
蔣丙煌
.
下一頁 >
作者
1
cheng-chang ho
1
chi-hao lee
1
chih-an hsu
1
chih-fang lin
1
fang-chi cheng
1
hsiang-shun chen
1
jen-ting wei
1
jia-huei chang
1
jih-hung pan
1
kuo-chan tseng
.
下一頁 >
關鍵字
2
ganoderma lucidum
2
樟芝
2
靈芝
2
黃耆
1
a. cinnamomea
1
a. cinnamomea,mycelia
1
a. cinnamomea,mycelia,hepatoma ce...
1
a. cinnamomea,mycelia,hepatoma ce...
1
a. cinnamomea,mycelia,hepatoma ce...
1
a. cinnamomea,mycelia,hepatoma ce...
.
下一頁 >
出版年
10
2009
9
2008
2
2007
4
2006
2
2005
全文授權
20
有償授權
7
未授權
全文
27
true