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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 31 到 33 筆結果,共 33 筆。
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符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2008
延長二階段發酵酸菜在常溫下之儲存期限及添加香辛料改善酸菜品質之研究
Extension of the shelf life of two-stage fermented mustard pickle at room temperature and quality improvement by the addition of spices
Ming-Yu Chi; 姬明宇
食品科技研究所
2008
數株益生菌及其發酵乳抑制大腸癌細胞增生及4NQO誘導Int-407基因毒性之研究
Inhibition of colon cancer cell proliferation and genotoxicity of 4-nitroquinoline-N-oxide on human intestine cell by several probiotics and fermented milk
Fang-jung Chu; 朱芳瑢
食品科技研究所
2012
數株乳酸桿菌胞外多醣抑制 4NQO 誘導人類腸道上皮細胞 Int-407 細胞毒性及人類結腸癌細胞 HT-29 增生之研究
Effects of Lactobacillus spp. Exopolysaccharides on the Anticytotoxicity of Human Intestine Cell Line Int-407 and Inhibition of Colon Cancer Cell Line HT-29 Proliferation
Sue-Xia Low; 劉素霞
食品科技研究所
探索
系所
33
食品科技研究所
學位
30
碩士
3
博士
作者
1
cheng-you tsai
1
chi-hao lee
1
chia-nuan lai
1
chih-yu chang
1
fang-jung chu
1
fu-shiang shiu
1
hsiang-yi chang
1
hsin-mei kuo
1
hsin-yi lin
1
hung-yi song
.
下一頁 >
關鍵字
3
酸菜
2
buckwheat
2
humulus lupulus
2
lactic acid bacteria
2
乳酸菌
2
蕎麥
2
酸菜,酸菜尾
1
4-nitroquinoline n-oxid
1
4-nitroquinoline n-oxid,mtt
1
4-nitroquinoline n-oxid,mtt,comet...
.
下一頁 >
出版年
18
2010 - 2017
15
2005 - 2009
全文授權
25
有償授權
6
未授權
2
同意授權(全球公開)
全文
33
true