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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 11 到 20 筆結果,共 39 筆。
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2016
評估臺灣肉鬆飯糰於消費者端之金黃色葡萄球菌中毒風險
Microbial Risk Assessment on the Intoxification of Staphylococcus aureus from Pork Floss Onigiri Consumed in Taiwan
Yi-Jyun Sheen; 沈怡君
食品科技研究所
2017
蜜環菌可以減緩強迫游泳試驗及不可預期慢性輕度壓力試驗所誘導之大鼠類憂鬱狀態
Antidepressant-like effects of Armillaria mellea in forced swimming test- and unpredictable chronic mild stress test -induced rat models
Hsiang-Lan Wang; 王香蘭
食品科技研究所
2017
北冬蟲夏草水萃物可能經由ROCK2/Akt路徑調節在不可預期慢性壓力動物模式中抗憂鬱之功效
Water extract of Cordyceps militaris may reverse depression-like behavior in chronic unpredictable mild stress rats model via regulating ROCK2/Akt pathway
Yi-Chun Chen; 陳宜君
食品科技研究所
2020
探討大蒜素透過調節腸道菌以達到延緩動脈粥狀硬化之研究
Investigation on Cardiovascular Protection Effect of Allicin through Modulation of Gut Microbiota
Pei-Chen Chen; 陳珮溱
食品科技研究所
2012
以基因體層面探討天麻水萃物之抗憂鬱功效
Transcriptomic Profile of the Anti-Depressant Effects of Gastrodia elata Bl.
Eric TeYu Chen; 陳德育
食品科技研究所
2020
建構高靜水壓處理與反式肉桂醛對沙門氏菌與李斯特菌在雞絞肉中之殺菌模型
Modeling the Inactivation of Salmonella and Listeria monocytogenes in Ground Chicken under High Hydrostatic Pressure in the Presence of trans-Cinnamaldehyde
Shihyu Chuang; 莊世鈺
食品科技研究所
2020
大蒜精油及二烯丙基二硫之類抗憂鬱效果在大鼠不可預期慢性溫和壓力模式中透過調節腦部NLRP3發炎體途徑和對腸道屏障及腸道菌相之影響
Antidepressant-like Effects of Garlic Essential Oil and Diallyl Disulfide in Unpredictable Chronic Mild Stress Rat Model through Mediating Brain NLRP3 Inflammasome Pathway and Influencing of Gut Barrier and Gut Microbiota
Min-Shiuan Tsai; 蔡旻軒
食品科技研究所
2020
探討黃豆發酵萃取物對於 Apoe−/− 小鼠腸道菌相的影響與心血管疾病的關聯性
Investigation of fermented soybean extract on cardiovascular disease through gut microbiota in Apoe−/− mice
Yi-Chee Ng; 黃熠埼
食品科技研究所
2013
苦瓜乙醇萃取物可能藉由抗氧化及抗發炎之作用機轉而具有改善小鼠酒精性脂肪肝之功效
Liver Protective Function of Ethanol Extracts from Bitter Melon Against Alcoholic Fatty Liver in Mice by Attenuating Oxidative Stress and Inflammatory Response
Hui-Chun Tseng; 曾惠君
食品科技研究所
2014
金針花乙醇萃取物可藉由提升小鼠肝中抗氧化酵素活性及降低發炎反應以減緩酒精性肝損傷
Liver Protective Effect and Mechanism of Ethanol Extract of Daylily Flower against Alcoholic Liver Damage in Mice by Enhancing Activity of Antioxidative Enzymes and Reducing Inflammation Responses
Ying-Chu Chen; 陳映竹
食品科技研究所
探索
系所
39
食品科技研究所
學位
32
碩士
7
博士
作者
1
cherng-wei hao
1
chiao-yi lai
1
ching-yi weng
1
chrystal choong le xin
1
dan-ping chao
1
eric teyu chen
1
guan-ling ou
1
hsiang-lan wang
1
hsin-yu wu
1
huey-yin lee
.
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關鍵字
6
憂鬱症
4
depression
3
garlic essential oil
3
liver cancer
3
大蒜精油
2
cordyceps militaris
2
garlic essential oil,diallyl disu...
2
liver cancer,antrodia cinnamomea
2
肝癌
2
酒精性脂肪肝
.
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出版年
2
2019
6
2018
5
2017
2
2016
4
2015
4
2014
6
2013
3
2012
1
2011
2
2010
.
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全文授權
22
有償授權
14
未授權
3
同意授權(全球公開)
全文
39
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