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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 31 到 39 筆結果,共 39 筆。
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2010
於醋酸溶液中以微波輔助修飾之玉米澱粉理化特性
Physicochemical properties of corn starch from microwave-assisted modification in acetic acid solution
Yi-Jen Li; 李宜真
食品科技研究所
2012
探討不同催化劑對於玉米澱粉乙醯酯化反應之影響
Effects of various catalysts on acetylation reaction of corn starch
Fan-Yi Chi; 紀帆益
食品科技研究所
2012
食用菇類多醣之醣組成輪廓與其菇種間的相關性
Correlation of sugar profile of edible mushroom polysaccharides and its taxonomic classification
Kai-Chi Chang; 張凱琪
食品科技研究所
2007
巴西洋菇菌絲水溶性多醣之劃分與理化特性
Fractionation and characterization of water-soluble polysaccharides from Agaricus blazei Murill mycelia
Hui-Ching Yu; 余惠菁
食品科技研究所
2008
使用微波輔助酸修飾生產半結晶性玉米澱粉糊精與其性質
The production and properties of semicrystalline maize amylodextrin by microwave heating assisted acid modification
Tzng-Jung Han; 韓子榕
食品科技研究所
2023
以液相層析質譜法建立靈芝中固醇及三萜類化合物輪廓分析
Profiling analysis of steroids and triterpenoids in Ganoderma genus by LC-DAD-ESI-HRMS/MS
吳采憲; Tsai-Shian Wu
食品科技研究所
2023
利用比色法與層析法測定果寡醣與果聚醣
Measurement of fructo-oligosaccharides and fructans by colorimetric and chromatographic methods
鄧凱尹; Kai-Yin Teng
食品科技研究所
2022
以內切木聚醣酶結合液相層析串聯質譜法建立阿拉伯木聚醣分子特徵
Molecular characteristics of arabinoxylan by using endoxylanase-LC-MS/MS method
胡雪盈; Suet-Yine Woo
食品科技研究所
2024
以石墨化碳液相層析串聯軌道阱質譜法探討非消化性寡醣之多樣性結構組成
Profile Diversity of Non-Digestible Oligosaccharides Revealed by Porous Graphitic Carbon Liquid Chromatography-Orbitrap Tandem Mass Spectrometry
林稚傑; Chih-Chieh Lin
食品科技研究所
探索
系所
39
食品科技研究所
學位
36
碩士
3
博士
指導教授
5
ting-jang lu
作者
2
chung-huang wang
2
王鐘凰
1
chang-ting ruan
1
cheng-wei wu
1
chi-ruei wu
1
chia-chieh lin
1
chia-wen yu
1
chih-chieh lin
1
chin-chin chen
1
chun- ming chen
.
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關鍵字
3
(1
3
corn starch
3
玉米澱粉
2
(1,3
2
(1,3,1
2
corn starch,microwave heating
2
corn starch,microwave heating,ace...
2
ganoderma lucidum
2
靈芝
1
(1,3)-beta-d-glucans
.
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出版年
5
2020 - 2024
22
2010 - 2019
12
2005 - 2009
全文授權
26
有償授權
6
未授權
4
同意授權(全球公開)
3
同意授權(限校園內公開)
全文
39
true