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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 31 到 33 筆結果,共 33 筆。
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符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2014
Vescalagin 預防 Methylglyoxal 誘發大鼠醣類代謝異常之研究
Preventive Effect of Vescalagin on Carbohydrate Metabolic Disorder in Methylglyoxal Treated Rats
Wen-Chang Chang; 張文昌
食品科技研究所
2013
鴻喜菇醣蛋白質HM-3抑制人類大腸直腸癌細胞HCT116移行與侵入機制之研究
Anti-migration and Anti-invasion Mechanisms of Glyco-protein HM-3 from Hypsizygus marmoreus against Human Colorectal HCT116 Cancer Cells
Tzu-Yu Li; 李紫瑜
食品科技研究所
2013
熱加工與高壓處理對莓類果汁加工安全性與 花青素降解之研究
Effect of heat and high pressure treatments on the safety and anthocyanins retention in berry juice
Hsin-Yun Hsu; 許馨云
食品科技研究所
探索
系所
32
食品科技研究所
1
食品科技學研究所
學位
26
碩士
7
博士
作者
2
wen-chang chang
2
張文昌
1
chen-wen chen
1
chia-ming chang
1
chih-chien hsu
1
chih-neng huang
1
ching-chui huang
1
da-wei huang
1
fang-chi cheng
1
feng-ting chao
.
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關鍵字
4
花青素
2
anthocyanins
2
番石榴
1
active compounds from black soybean
1
active compounds from black soybe...
1
active compounds from black soybe...
1
active compounds from black soybe...
1
anthocyanins,ascorbic acid
1
anthocyanins,ascorbic acid,ethanol
1
anthocyanins,ascorbic acid,ethano...
.
下一頁 >
出版年
1
2015
2
2014
6
2013
2
2011
8
2010
3
2009
2
2008
1
2007
5
2006
3
2005
.
下一頁 >
全文授權
27
有償授權
5
同意授權(全球公開)
1
未授權
全文
33
true