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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 73 筆。
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符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2020
大蒜精油及二烯丙基二硫之類抗憂鬱效果在大鼠不可預期慢性溫和壓力模式中透過調節腦部NLRP3發炎體途徑和對腸道屏障及腸道菌相之影響
Antidepressant-like Effects of Garlic Essential Oil and Diallyl Disulfide in Unpredictable Chronic Mild Stress Rat Model through Mediating Brain NLRP3 Inflammasome Pathway and Influencing of Gut Barrier and Gut Microbiota
Min-Shiuan Tsai; 蔡旻軒
食品科技研究所
2021
評估截切木瓜微生物與化學指標之變化
Evaluation of microbiological and chemical parameters in fresh-cut papaya
Jia Swin Khor; 許嘉訊
食品科技研究所
2020
建立頭皮微生物的採樣方法學並應用於大豆發酵液對於雄性禿改善之研究
Development of a microbiological sampling method for scalp to evaluate the effects of fermented soybean broth on androgenetic alopecia
Pong-Mao Shao; 邵芃茂
食品科技研究所
2020
探討黃豆發酵萃取物對於 Apoe−/− 小鼠腸道菌相的影響與心血管疾病的關聯性
Investigation of fermented soybean extract on cardiovascular disease through gut microbiota in Apoe−/− mice
Yi-Chee Ng; 黃熠埼
食品科技研究所
2020
臺灣食品安全風險評估:以日本進口食品輻射及國內花生製品中黃麴毒素之暴露風險為例
Food safety risk assessment in Taiwan: Exposure risk of residual radiation level of imported foods from Japan and of aflatoxin level in local peanut products as examples.
Keng-Wen Lien; 連耿汶
食品科技研究所
2020
建構高靜水壓處理與反式肉桂醛對沙門氏菌與李斯特菌在雞絞肉中之殺菌模型
Modeling the Inactivation of Salmonella and Listeria monocytogenes in Ground Chicken under High Hydrostatic Pressure in the Presence of trans-Cinnamaldehyde
Shihyu Chuang; 莊世鈺
食品科技研究所
2020
建立Saccharomyces cerevisiae 5-甲基四氫葉酸之評估方法
Microbiological assay for the content of 5-MTHF in Saccharomyces cerevisiae
Chih-Yu Wang; 王芝又
食品科技研究所
2020
運用熱穩定分析探討中國橄欖萃取物在大腸直腸癌細胞株的蛋白質標的與促進細胞凋亡機制
Identification of protein targets and proapoptotic mechanism of Chinese olives extract in colorectal cancer cell lines with thermal stability analysis
GUAN-TING LIAN; 練冠霆
食品科技研究所
2020
大蒜精油透過降低氧化型低密度脂蛋白與調節腸道菌相及其代謝產物改善肉鹼誘導運脂蛋白 E 全基因剔除小鼠模式之心血管疾病
Garlic Essential Oil Ameliorates Cardiovascular Disease through Reducing ox-LDL, Modulating Gut Microbiota and Its Metabolites in L-Carnitine-Induced apoE-/- Mice
Ying-Cheng Lin; 林盈呈
食品科技研究所
2020
利用可食性化合物修飾已包埋薑黃素之微脂體以增進其穿透血腦障蔽能力
Modification of curcumin-loaded liposome with edible compounds to enhance ability of crossing blood brain barrier
Mei-Huei Chen; 陳媺蕙
食品科技研究所
探索
系所
73
食品科技研究所
學位
62
碩士
11
博士
指導教授
14
潘敏雄(min-hsiung pan)
8
潘敏雄
7
min-hsiung pan
6
沈立言(lee-yan sheen)
5
kuan-chen cheng
5
ting-jang lu
5
呂廷璋
5
呂廷璋(ting-jang lu)
5
潘敏雄(min-hsiung pan | mhpan@ntu.ed...
5
鄭光成
.
下一頁 >
作者
2
林品萱
1
chao-chuan su
1
chi-fang lin
1
chia-chi lin
1
chien-ping liu
1
chih-chieh lin
1
chih-yu wang
1
ching-hui yao
1
dickson chok
1
guan-ting lian
.
下一頁 >
關鍵字
6
colorectal cancer
4
大腸直腸癌
3
obesity
3
牛樟芝
3
肥胖
2
antrodia cinnamomea
2
garlic essential oil
2
ginsenoside
2
pantoea spp.
2
pantoea spp.,表面移行
.
下一頁 >
出版年
3
2024
18
2023
20
2022
9
2021
23
2020
全文授權
21
同意授權(限校園內公開)
21
有償授權
21
未授權
10
同意授權(全球公開)
全文
73
true