NTU Theses and Dissertations Repository: 食品科技研究所

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Issue Date	Title	Author(s)	Department
2019; 2019	低溫常壓電漿殺菌對葡萄汁品質的影響	Wei-Jing Huang; 黃瑋婧; Wei-Jing Huang; 黃瑋婧	食品科技研究所; 食品科技研究所
2019; 2019	以奈米乳化包埋提升紫檀芪之生物可利用率	Fu-Min Sun; 孫芙敏; Fu-Min Sun; 孫芙敏	食品科技研究所; 食品科技研究所
2019; 2019	常溫大氣電漿預處理葡萄乾品質之研究	Fang-Yun Chang; 張芳昀; Fang-Yun Chang; 張芳昀	食品科技研究所; 食品科技研究所
2019; 2019	以靜電紡絲技術製作綠原酸抗菌保鮮膜	Zi-Yuan Miao; 苗紫緣; Zi-Yuan Miao; 苗紫緣	食品科技研究所; 食品科技研究所
2019; 2019	以常溫大氣電漿前處理輔助人參萃取之研究	Chao-Yi Chien; 簡肇毅; Chao-Yi Chien; 簡肇毅	食品科技研究所; 食品科技研究所
2016	探討 Saccharomyces cerevisiae kre6Δ 突變株及Dekkera bruxellensis 對羅漢果皂苷轉化之機制	Reuben Wang; 王如邦	食品科技研究所
2017	探討FMN1和SET1在酵母菌粒線體中扮演的角色	Tzu-Yu Liu; 劉子瑜	食品科技研究所
2017	探討運輸蛋白Pdr15 調節人蔘皂苷Rg3對基因修復缺失菌株在MMS 及Cisplatin 下的反應	Pei-Shan Huang; 黃珮珊	食品科技研究所
2017	茯苓水萃物經由調控 p38 MAPK 路徑於不可預期慢性輕度壓力誘導模式中減緩動物類憂鬱傾向之功效	Nai-Yuan Hsu; 許乃元	食品科技研究所
2019	以靜電紡絲技術包埋檸檬烯於β環狀糊精及聚乙烯醇奈米纖維之新穎活性包材開發	Yu-Ying Su; 蘇昱穎	食品科技研究所
2019	不同化學組成含量之多甲氧基類黃酮抑制脂肪細胞新生及減緩高脂飲食誘導小鼠之肥胖	Wei-Tien Chang; 張瑋恬	食品科技研究所
2019	以秀麗隱桿線蟲探討 Tangeretin 及 Didemethyl-tangeretin 經由 DAF-16 降低氧化壓力與類澱粉蛋白造成之毒性	KUN-FENG HSIEH; 謝昆峰	食品科技研究所
2019	蜂蜜中化合物之特定及非特定目標分析	Kai-Yi Lin; 林凱翊	食品科技研究所
2020	建構Lactobacillus plantarum表現豬第二型環狀病毒2d之外殼蛋白用於口服疫苗之開發	Yi-Han Tseng; 曾羿涵	食品科技研究所
2019	酵母菌的篩選及混合發酵生產金香白葡萄酒	Yi-Zhou Sun; 孫翊洲	食品科技研究所
2019	以液相層析串聯高解析質譜同步分析豆漿中營養成分及梅納反應產物	Chih-Lin Chu; 朱芷琳	食品科技研究所
2019	蒸煮時間對蒸穀糙米物化性質與植酸含量之影響	Yun-Chiu Liao; 廖紜萩	食品科技研究所
2019	高血壓模式下大鼠血漿中異黃酮代謝物之分析	Sio-Chong Chan; 陳兆聰	食品科技研究所
2019	以雞內臟為原料利用酵素水解及梅納反應生產風味物質	Pin-Wei Tai; 戴品維	食品科技研究所
2019	以小鼠為模式探討國人飲食中陶斯松暴露量對肥胖與腸道菌相之影響	Wei-Ting Tai; 戴暐庭	食品科技研究所

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