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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2013 | 無麩質類麵包產品之研製–米穀粉原料性質與配方探討 Gluten-free Bread-like Product - Study on Rice Flour Properties and Formulation | Wei-Lin Chou; 周煒霖 | 農業化學研究所 |
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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2013 | 無麩質類麵包產品之研製–米穀粉原料性質與配方探討 Gluten-free Bread-like Product - Study on Rice Flour Properties and Formulation | Wei-Lin Chou; 周煒霖 | 農業化學研究所 |