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生物資源暨農學院
農業化學系
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第 1 到 10 筆結果,共 13 筆。
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2009
酵素法製備不同鏈長脂肪酸修飾樹薯澱粉之性質探討
Preparation and Properties of Enzymatic Modified Cassava Starch with Various Chain Length Fatty Acids
Chung-Yao Tsou; 鄒仲堯
農業化學研究所
2008
麵粉性質對法國麵包烘焙品質之影響
Effects of Flour Quality on the Baking Characteristics of French Bread
Kuen-Ho Shih; 施坤河
農業化學研究所
2011
國產有色米加工處理對機能物質之影響
Effects of Processing on the Bioactive Compounds in Domestic Grown Colored Rice
Siew-Lang Ngoo; 吳秀蘭
農業化學研究所
2006
不同穀物澱粉之性質對冷藏烏龍麵品質的影響
Effect of starches from different cereal sources on the quality of Udon noodle
Yu-Chan Haung; 黃玉嬋
農業化學研究所
2011
國產穀豆作物機能物質之探討
Bioactive Compounds from Domestic Grown Grains
Pei-Yin Lin; 林佩吟
農業化學研究所
2009
澱粉-黏土奈米複合材料之合成及性質研究
Synthesis and Properties of Starch-Clay Nanocomposites
Yi-Lin Chung; 鍾依林
農業化學研究所
2011
有色米米糠之生物活性成分分析及阿拉伯木寡醣製備
Colored Rice Bran: Analyses of Bioactive Compounds and Preparation of Arabinoxylan Oligosaccharides
Yu-Ping Huang; 黃玉萍
農業化學研究所
2011
添加蒙特石及球磨處理對聚乳酸-澱粉複合材料之影響
Effect of Montmorillonite and Ball-Milling Treatment on Poly(lactic Acid)-Starch Composite
Yuan-Jung Hsieh; 謝元容
農業化學研究所
2015
發芽及熟化處理對國產有色米機能性質之影響
Functional properties of domestic grown colored rice treated by germination and cooking
Yi-Wei Liao; 廖易煒
農業化學研究所
2009
利用beta-環狀糊精/聚醚分子間的 超分子自組裝製備準聚輪烷膠體
Preparation of polypseudorotaxane gels through supramolecular self-assembling between beta-cyclodextrin and polyethers
Wan-Yuan Kuo; 郭琬媛
農業化學研究所
探索
系所
13
農業化學研究所
學位
9
碩士
4
博士
作者
1
chung-yao tsou
1
kuen-ho shih
1
kuo-chih shih
1
pei-chi wang
1
pei-yin lin
1
shing-yun chang
1
siew-lang ngoo
1
wan-yuan kuo
1
yi-lin chung
1
yi-wei liao
.
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關鍵字
2
colored rice
2
colored rice,germination
2
starch
2
有色米
2
澱粉
1
annamolous aggregation
1
annamolous aggregation,citric acid
1
annamolous aggregation,citric aci...
1
annamolous aggregation,citric aci...
1
annamolous aggregation,citric aci...
.
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出版年
8
2010 - 2018
5
2006 - 2009
全文
13
true