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生物資源暨農學院
農業化學系
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2011
芝麻油混摻其他食用油檢測方法之研究
Studies on the Method for Discriminating Sesame Oil Blended with Other Edible Vegetable Oil
Wei-Ju Lee; 李偉如
農業化學研究所
探索
系所
1
農業化學研究所
學位
1
碩士
指導教授
1
蘇南維
關鍵字
1
sesame oil,triacylglycerol
1
sesame oil,triacylglycerol,adulte...
1
sesame oil,triacylglycerol,adulte...
1
sesame oil,triacylglycerol,adulte...
1
芝麻油
1
芝麻油,三酸甘油酯
1
芝麻油,三酸甘油酯,混摻
1
芝麻油,三酸甘油酯,混摻,模式系統
1
芝麻油,三酸甘油酯,混摻,模式系統,hplc-elsd
出版年
1
2011
全文授權
1
未授權
全文
1
true