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農業化學系
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2019
開發食用油脂中3-單氯丙二醇酯及縮水甘油酯檢測方法之研究
Studies on Method Development for the Determination of 3-Chloro-1,2-propanediol (MCPD) Fatty Acid Esters and Glycidyl Fatty Acid Esters in Edible Oils
Hsin-Ya Tsai; 蔡欣亞
農業化學研究所
探索
系所
1
農業化學研究所
學位
1
碩士
作者
1
hsin-ya tsai
1
蔡欣亞
關鍵字
1
3-chloro-1
1
3-chloro-1,2-propanediol fatty ac...
1
3-chloro-1,2-propanediol fatty ac...
1
3-chloro-1,2-propanediol fatty ac...
1
3-單氯丙二醇酯
1
3-單氯丙二醇酯,縮水甘油酯
1
3-單氯丙二醇酯,縮水甘油酯,改良式quechers
1
3-單氯丙二醇酯,縮水甘油酯,改良式quechers,食用油脂
1
3-單氯丙二醇酯,縮水甘油酯,改良式quechers,食用油脂,熱...
出版年
1
2019
全文授權
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true