Skip navigation
DSpace
機構典藏 DSpace 系統致力於保存各式數位資料(如:文字、圖片、PDF)並使其易於取用。
點此認識 DSpace
English
中文
瀏覽論文
校院系所
出版年
作者
標題
關鍵字
搜尋 TDR
授權 Q&A
幫助
我的頁面
接受 E-mail 通知
編輯個人資料
NTU Theses and Dissertations Repository
搜尋
搜尋:
整個系統
生物資源暨農學院
農業化學系
for
目前的篩選器:
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
開始新的搜尋
新增篩選器:
使用篩選器讓結果更精確。
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
第 11 到 18 筆結果,共 18 筆。
上一個
1
2
下一個
符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2013
無麩質類麵包產品之研製–米穀粉原料性質與配方探討
Gluten-free Bread-like Product - Study on Rice Flour Properties and Formulation
Wei-Lin Chou; 周煒霖
農業化學研究所
2011
添加蒙特石及球磨處理對聚乳酸-澱粉複合材料之影響
Effect of Montmorillonite and Ball-Milling Treatment on Poly(lactic Acid)-Starch Composite
Yuan-Jung Hsieh; 謝元容
農業化學研究所
2014
韃靼蕎麥粗萃取液機能成分之研究
Study of bioactive compounds in crude extracts of Tartary buckwheat
Wai Ian Lai; 黎韋欣
農業化學研究所
2017
糜子澱粉及穀粉理化性質之研究
Physicochemical properties of proso millet (Panicum miliaceum) starch and flour
Pei-Chi Wang; 王姵琪
農業化學研究所
2018
大豆粉對麵糰色澤及品質之影響
Effect of soybean flour on the color and texture of wheat flour dough
Chei Lee Hooi; 許家莉
農業化學研究所
2018
臺灣高直鏈澱粉玉米與硬質玉米全穀粉之安定化
Stabilization of whole corn flours milling from Taiwanese high amylose and flint corns
Yong-Rong Huang; 黃永融
農業化學研究所
2015
發芽及熟化處理對國產有色米機能性質之影響
Functional properties of domestic grown colored rice treated by germination and cooking
Yi-Wei Liao; 廖易煒
農業化學研究所
2023
豌豆及綠豆蛋白之擠壓加工特性
Extrusion Properties of Pea and Mung Bean Proteins 金丸開皇 KANEMARU KAIO 指導教授:賴喜美 博士、北村豐 博士 Advisor: Hsi-Mei Lai, Ph.D., Yutaka Kitamura, Ph.D. 中華民國 112 年 1 月 January,
金丸 開皇; Kaio Kanemaru
農業化學系
探索
系所
17
農業化學研究所
1
農業化學系
指導教授
1
hsi-mei lai
作者
1
chei lee hooi
1
chung-yao tsou
1
enan duan
1
kaio kanemaru
1
ko-lan tsung
1
kuen-ho shih
1
pei-chi wang
1
po-chien cheng
1
siew-lang ngoo
1
wai ian lai
.
下一頁 >
關鍵字
3
colored rice
3
有色米
2
colored rice,germination
1
alternative protein
1
alternative protein,pea protein
1
alternative protein,pea protein,m...
1
alternative protein,pea protein,m...
1
alternative protein,pea protein,m...
1
alternative protein,pea protein,m...
1
beta-cyclodextrin
.
下一頁 >
出版年
1
2020 - 2023
13
2010 - 2019
4
2006 - 2009
全文授權
9
有償授權
6
未授權
3
同意授權(全球公開)
全文
18
true