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生物資源暨農學院
生物科技研究所
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2019
由水果篩選酵母菌以生產葡萄酒
Screening of Yeast from Fruits for Grape Wine Production
Tien-Han Lin; 林典翰
生物科技研究所
探索
系所
1
生物科技研究所
學位
1
碩士
作者
1
林典翰
關鍵字
1
wine
1
wine,yeast
1
wine,yeast,aroma components
1
wine,yeast,aroma components,ethyl...
1
wine,yeast,aroma components,ethyl...
1
葡萄酒
1
葡萄酒,酵母菌
1
葡萄酒,酵母菌,香氣成分
1
葡萄酒,酵母菌,香氣成分,乙酸乙酯
1
葡萄酒,酵母菌,香氣成分,乙酸乙酯,反應曲面法
.
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出版年
1
2019
全文授權
1
未授權
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