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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2009 | 烹飪文化資本、文化中介者與飲食品味塑造—以農會家政班為例 Culinary Cultural Capital, Cultural Intermediaries and Food Taste Making—The Case of The Home Economics Improvement Clubs | Yi-Chieh Chou; 周宜潔 | 生物產業傳播暨發展學研究所 |