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DC 欄位 | 值 | 語言 |
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dc.contributor.advisor | 林博文 | zh_TW |
dc.contributor.advisor | Bou-Wen Lin | en |
dc.contributor.author | 陳碧勳 | zh_TW |
dc.contributor.author | Pi-Hsun Chen | en |
dc.date.accessioned | 2023-06-20T16:28:18Z | - |
dc.date.available | 2023-11-09 | - |
dc.date.copyright | 2023-06-20 | - |
dc.date.issued | 2023 | - |
dc.date.submitted | 2023-02-01 | - |
dc.identifier.citation | 一、中文部份
1. 公開資訊觀測站,2022,https://mops.twse.com.tw/mops/web/index,搜尋日期2022/12/22。 2. 周頌宜,2022,中油、全聯都加入!為何各行各業都在賣咖啡?拆解臺灣黑金市場趨勢、戰況,經理人月刊2022/5/10。 3. 吳定鴻,2022,便利商店自有品牌咖啡顧客體驗之研究,國立臺灣師範大學全球經營與策略研究所碩士論文。 4. 李昱緯,2022,產業經濟統計簡訊《405》,經濟部統計處「批發、零售及餐飲業經營實況調查」。 5. 張薰饌,2022,分批取貨行銷模式關鍵成功因素之探討-以咖啡寄杯為例,中信金融管理學院金融管理研究所碩士論文。 6. 楊幸姬,2022,便利商店產業之點數經營策略研究,國立臺灣大學高階經理人在職專班碩士論文。 7. 王仲豪,2021,臺台灣便利商店產業之經營與發展策略探討:以全家便利商店為例,國立臺灣大學商學研究所碩士論文。 8. 余道瑾,2021,台臺灣咖啡產業創新商業模式之探討-以全家便利商店行動應用軟體為例,國立臺灣師範大學高階經理人企業管理碩士在職專班論文。 9. 李孟陵,2003,消費者滿意度、涉入程度對其忠誠度影響之研究--以台北市咖啡連鎖店為例,國立交通大學管理科學系。 10. 林欣儀,2020,品牌忠誠度與自制力對咖啡寄杯購買意願之影響,長庚大學商管專業學院在職專班碩士論文。 11. 經濟日報(2020),「為何小七還是選擇跟進咖啡APP寄杯?統一超「不得不」參戰的兩個必須」,2020.2.11。 12. 楊雅民,2019,不跟進全家APP咖啡寄杯 小7董座霸氣回原因是..,自由時報網站https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/2820489 13. 楊雅民,2016,〈品牌故事〉10年間零到百億 CITY CAFÉ創品牌傳奇,2016/06/13自由時報網站https://ec.ltn.com.tw/article/paper/999792 14. 政府資料開放平台,2015,全國5大超商資料集。https://data.gov.tw/dataset/32086,搜尋日期2022/12/22。 15. 洪薇婷,2012,臺北市非連鎖咖啡館 顧客商店印象與購買行為之研究,國立臺灣師範大學運動與休閒管理研究所碩士論文。 16. 溫怡玲,2009,撕掉市場老二的標籤 這些事都是全家先開始做的,2009/04天下雜誌671期。 17. 陳免、孫蓉萍,2008,一杯咖啡 如何引爆十億商機?,2008/12今週刊627期。 18. 明誠,2003,便利商店之消費者類型與消費行為之研究,國立成功大學企業管理學系碩士論文。 19. 高志誠,2003,新型態複合經營商店之可行性分析與市場發展策略:以咖啡館複合型便利商店為例,國立臺灣大學國際企業學研究所碩士論文。 二、英文部份 1. E.W. Forgy. Cluster analysis of multivariate data: efficiency versus interpretability of classifications. Biometrics. 1965, 21: 768–769. 2. Hartigan, J. A.; Wong, M. A. Algorithm AS 136: A k-Means Clustering Algorithm. Journal of the Royal Statistical Society, Series C. 1979, 28 (1): 100–108. JSTOR 2346830. | - |
dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/87632 | - |
dc.description.abstract | 本研究從某電子發票APP中獲取某一時間區段,曾經於台北市便利商店消費過的消費者722,018人,消費資訊29,433,486筆,消費明細67,901,725筆,以大量實際的消費大數據進行分析研究消費者行為,從真實的數據面呈現「咖啡寄杯」服務對消費者及對業者的影響。
本研究從平均單次消費金額、平均月消費金額、 平均月消費次數及客戶通路忠誠度四個面向的消費者行為,探討(1)購買「咖啡寄杯」的消費者組成結構;(2)購買「咖啡寄杯」的消費者的消費行為變化;(3)「咖啡寄杯」影響消費者對通路忠誠的變化;(4)「咖啡寄杯」策略對便利商營運的影響。 | zh_TW |
dc.description.abstract | This study obtained 722,018 consumers who had spent in a convenience store in Taipei City in a certain time period from an electronic invoice APP, 29,433,486 pieces of consumption information, and 67,901,725 pieces of consumption details. Analyze and study consumer behavior with a large amount of actual consumption big data. From the real data, it presents the impact of the " Coffee Bulk Sales " service on consumers and business operators.
In this study, the consumer behaviors of the four aspects of the average single consumption amount, the average monthly consumption amount, the average monthly consumption times and the loyalty of the customer channel are analyzed. Discuss (1) the structure of consumers who buy "Coffee Bulk Sales"; (2) the changes in consumer behavior of consumers who buy "Coffee Bulk Sales"; (3) the influence of "Coffee Bulk Sales" on changes in consumers' channel loyalty; (4) The impact of the "Coffee Bulk Sales" strategy on the operation of convenience stores. | en |
dc.description.provenance | Submitted by admin ntu (admin@lib.ntu.edu.tw) on 2023-06-20T16:28:18Z No. of bitstreams: 0 | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2023-06-20T16:28:18Z (GMT). No. of bitstreams: 0 | en |
dc.description.tableofcontents | 目錄
口試委員會審定書 ii 謝誌 iii 中文摘要 iv THESIS ABSTRACT v 目錄 vi 圖目錄 viii 表目錄 ix 第一章 緒論 1 第一節、研究背景與動機 1 第二節、研究問題與範圍 2 第三節、研究目的 3 第四節、研究方法 3 第五節、研究流程 4 第二章 文獻探討 5 第一節、便利商店消費者經營 5 第二節、便利商店咖啡銷售 6 第三節、便利商店咖啡寄杯跨店取 7 第三章 資料處理與分析 9 第一節、資料選用、來源及結構 9 第二節、資料清洗及定義 10 第三節、資料分群 14 第四節、資料分析 16 第四章 消費者行為研究與探討 33 第一節、平均月消費次數 33 第二節、平均月消費金額 34 第三節、平均單次消費金額 36 第四節、咖啡寄杯與忠實客戶關係 37 第五節、通路忠誠度 39 第六節、咖啡寄杯客戶通路外消費行為 40 第五章 研究結論與建議 41 第一節、研究結論 41 第二節、研究限制 42 第三節、後續研究建議 43 參考文獻 44 圖目錄 圖1-1 研究流程 4 圖3-1 消費次數分佈圖 14 圖3-2 便利商店常客平均月消費次數圖 17 圖3-3 便利商店常客平均月消費金額圖 18 圖3-4 便利商店常客平均單次消費金額圖 19 圖3-5 便利商店忠實客戶平均月消費次數圖 21 圖3-6 便利商店忠實客戶平均月消費金額圖 22 圖3-7 便利商店忠實客戶平均單次消費金額圖 23 圖3-8 便利商店忠實客戶平均月消費次數圖 25 圖3-9 便利商店常客咖啡寄杯客戶平均月消費金額圖 26 圖3-10 便利商店常客咖啡寄杯客戶平均單次消費金額圖 27 圖3-11 便利商店忠實客戶中咖啡寄杯客戶平均月消費次數圖 29 圖3-12 便利商店忠實客戶中咖啡寄杯客戶平均月消費金額圖 30 圖3-13 便利商店忠實客戶中咖啡寄杯客戶平均單次消費金額圖 31 圖4-1 便利商店消費者平均月消費次數行為變化 34 圖4-2 便利商店消費者平均月消費金額行為變化 35 圖4-3 便利商店消費者平均單次消費金額行為變化 37 圖4-4 便利商店消費者平均單次消費金額行為變化 38 圖4-5 便利商店各類消費者忠誠客比例 39 表目錄 表2-1 全台便利商店分店數 5 表2-2 統一超與全家年營收差別率比較表 8 表3-1 研究數據量體 9 表3-2 研究資料結構及屬性 10 表3-3 全家便利商店咖啡寄杯消費明細品項 11 表3-4 統一超商咖啡隨時取消費明細品項 12 表3-5 統一超商咖啡消費明細品項 12 表3-6 統一超商消費次數分群結果 15 表3-7 全家便利商店消費次數分群結果 15 表3-8 便利商店常客消費統計 16 表3-9 便利商店常客平均月消費次數 17 表3-10 便利商店常客平均月消費金額 17 表3-11 便利商店常客平均單次消費金額 18 表3-12 便利商店常客通路選擇意向 19 表3-13 便利商店常客通路忠誠度分析 20 表3-14 便利商店忠實客戶分析 20 表3-15 便利商店忠實客戶平均月消費次數 21 表3-16 便利商店忠實客戶平均月消費金額 22 表3-17 便利商店忠實客戶平均月消費金額 23 表3-18 便利商店忠實客戶通路忠誠度分析 23 表3-19 便利商店咖啡寄杯客戶分析 24 表3-20 便利商店常客咖啡寄杯客戶平均月消費次數 25 表3-21 便利商店常客咖啡寄杯客戶平均月消費金額 25 表3-22 便利商店常客咖啡寄杯客戶平均月消費金額-2 26 表3-23 便利商店常客咖啡寄杯客戶平均單次消費金額 27 表3-24 便利商店常客咖啡寄杯客戶平均單次消費金額-2 27 表3-25 便利商店常客咖啡寄杯客戶忠誠度分析 28 表3-26 便利商店忠實客戶中咖啡寄杯客戶分析 28 表3-27 便利商店忠實客戶中咖啡寄杯客戶平均月消費次數 29 表3-28 便利商店忠實客戶中咖啡寄杯客戶平均月消費金額 30 表3-29 便利商店忠實客戶中咖啡寄杯客戶平均月消費金額-2 30 表3-30 便利商店忠實客戶中咖啡寄杯客戶平均單次消費金額 31 表3- 31便利商店忠實客戶中咖啡寄杯客戶平均單次消費金額-2 31 表3-32 便利商店忠實客戶中咖啡寄杯客戶忠誠度分析 32 表4-1 便利商店消費者平均月消費次數行為變化 34 表4-2 便利商店消費者平均月消費金額行為變化 35 表4-3 便利商店消費者平均單次消費金額行為變化 36 表4-4 非即興客戶與忠實客戶佔比 37 表4-5 咖啡寄杯與忠實客戶佔比變化 38 表4-6 便利商店各類消費者忠誠客比例 39 表4-7 咖啡寄杯客戶通路外消費行為 40 | - |
dc.language.iso | zh_TW | - |
dc.title | 以大數據分析便利商店咖啡寄杯策略 對消費行為之影響:以台北市為例 | zh_TW |
dc.title | Study of Convenient Store Coffee Bulk Sales Strategy on Consumer Behavior (Using Big Data): A Case Study of Taipei City | en |
dc.type | Thesis | - |
dc.date.schoolyear | 111-1 | - |
dc.description.degree | 碩士 | - |
dc.contributor.oralexamcommittee | 陳忠仁;朱曉萍;連勇智 | zh_TW |
dc.contributor.oralexamcommittee | Chung-Jen Chen;Siao-Ping Ju;Yung-Chih Lien | en |
dc.subject.keyword | 便利商店,實際消費數據,大數據,咖啡寄杯,消費者行為, | zh_TW |
dc.subject.keyword | Convenient Store,Actual Consumption Data,Big Data,Coffee Bulk Sales,Consumer Behavior, | en |
dc.relation.page | 45 | - |
dc.identifier.doi | 10.6342/NTU202300233 | - |
dc.rights.note | 同意授權(全球公開) | - |
dc.date.accepted | 2023-02-03 | - |
dc.contributor.author-college | 管理學院 | - |
dc.contributor.author-dept | 碩士在職專班商學組 | - |
dc.date.embargo-lift | 2028-01-13 | - |
顯示於系所單位: | 商學組 |
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