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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2018 | 改善米蛋白水解物的水溶性與苦味減量之研究 Water Solubility Enhancement and Bitterness Reduction of Rice Protein Hydrolysates | Tsai-Ching Yeh; 葉采青 | 園藝暨景觀學系 |
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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2018 | 改善米蛋白水解物的水溶性與苦味減量之研究 Water Solubility Enhancement and Bitterness Reduction of Rice Protein Hydrolysates | Tsai-Ching Yeh; 葉采青 | 園藝暨景觀學系 |