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符合的文件:
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2019 | 由碎米提取米蛋白之可行性 Feasibility of Preparing Rice Protein from Broken Rice | Szu-Ting Li; 李思葶 | 園藝暨景觀學系 |
2018 | 改善米蛋白水解物的水溶性與苦味減量之研究 Water Solubility Enhancement and Bitterness Reduction of Rice Protein Hydrolysates | Tsai-Ching Yeh; 葉采青 | 園藝暨景觀學系 |
2016 | 不同米種之米蛋白組成及其功能性之研究 Studies on the composition and functional properties of protein from different varieties of rice | Su-Chen Liu; 劉思辰 | 園藝暨景觀學系 |
2017 | 米蛋白之磷酸化與應用於米蛋白磷酸胜肽之製備 Phosphorylation of Rice Protein and its Application on Preparation of Rice Phosphopeptides | Li-Yu Chen; 陳立於 | 園藝暨景觀學系 |
探索
系所
- 4 園藝暨景觀學系
指導教授
- 3 許輔
- 1 許 輔(fuu sheu)
關鍵字
- 4 米蛋白
- 1 rice protein,albumin
- 1 rice protein,albumin,globulin
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- 1 rice protein,broken rice
- 1 rice protein,broken rice,enzyme e...
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- 4 true