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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2017 | 還原劑與界面活性劑於提升米蛋白功能性之應用 Application of Reductant and Surfactant on Improving the Functional Properties of Rice Protein | Ying-Chih Wang; 王英誌 | 園藝暨景觀學系 |
2017 | 米蛋白之磷酸化與應用於米蛋白磷酸胜肽之製備 Phosphorylation of Rice Protein and its Application on Preparation of Rice Phosphopeptides | Li-Yu Chen; 陳立於 | 園藝暨景觀學系 |
探索
系所
- 2 園藝暨景觀學系
指導教授
- 1 許輔
- 1 許輔(fuu sheu)
關鍵字
- 2 米蛋白
- 1 rice protein,reductant
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- 1 rice protein,rice protein hydroly...
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- 2 true