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2014
減輕結球萵苣切面褐化之處理技術
Postharvest Treatments to Alleviate Butt Discoloration in Iceberg Lettuce
Ying-Hua Hung; 洪穎華
園藝學研究所
探索
系所
1
園藝學研究所
學位
1
碩士
指導教授
1
王自存(tsu-tsuen wang)
作者
1
ying-hua hung
1
洪穎華
關鍵字
1
iceberg lettuce,butt discoloration
1
iceberg lettuce,butt discoloratio...
1
iceberg lettuce,butt discoloratio...
1
結球萵苣
1
結球萵苣,切面褐化
1
結球萵苣,切面褐化,褐變
1
結球萵苣,切面褐化,褐變,半胱胺酸
1
結球萵苣,切面褐化,褐變,半胱胺酸,醋酸
出版年
1
2014
全文授權
1
有償授權
全文
1
true