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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2017 | 食用醋與包裝處理對於抑制結球萵苣主莖切面褐化之影響 Effects of Edible Vinegar and Package Treatments on Butt Discoloration in Iceberg Lettuce | Bo-Huan-Huang; 黃博煥 | 園藝暨景觀學系 |
2016 | 褐化抑制物對結球萵苣主莖創傷後酚類含量變化之影響 Effect of Browning Inhibitors on Phenolic Contents in Wound Stem of Iceberg Lettuce | Nai-Wen Chang; 張乃文 | 園藝暨景觀學系 |
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學位
- 2 碩士
指導教授
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