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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2007 | 桑椹浸漬萃取條件對成分溶出及萃取液抗氧化能力之影響 Effect of Mulberry Maceration Parameters on the Solute Extractions and the Antioxidant Activities of Mulberry Extracts | Ai-Chen Wu; 吳艾真 | 園藝學研究所 |
2007 | 生咖啡豆在不同烘焙條件下焙炒後所調製咖啡之成分分析 Effect of Roasting Conditions on Some Chemical Compounds of Coffee Brewed from Roasted Coffee Beans | Fung-Ming Chan; 詹豐銘 | 園藝學研究所 |
2007 | 加工條件影響酸化椰奶飲料品質安定性之研究 Effect of Processing Parameters on the Quality Stability of Acidified Coconut Drinks | Jung-Hsuan Hsieh; 謝榮軒 | 園藝學研究所 |
2007 | 加工條件對金柑濃糖果汁理化性質之影響 Effect of Processing Parameters on the Pysio-chemical Properties of Kumquat Syrup | Ching-Feng Lu; 呂敬豐 | 園藝學研究所 |
2007 | 電解次氯酸水應用在生鮮截切甘藍清洗處理之研究 Applications of Electrolyzed Hypochlorite Water in Fresh-cut Cabbage Washing Treatments | Mei-Shen Lin; 林美伸 | 園藝學研究所 |