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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2017 | 利用高壓加工技術提升毛豆γ-胺基丁酸含量及其抗憂鬱機能之研究 Study of γ-Aminobutyric Acid Enrichment in Vegetable Soybeans by High Pressure Processing and its Antidepressant Effect | Yen-Ting Lai; 賴彥廷 | 園藝暨景觀學系 |