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園藝暨景觀學系
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第 1 到 6 筆結果,共 6 筆。
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2015
創傷與抑制褐化處理對結球萵苣主莖切面褐化與對苯丙氨酸氨基裂解酶活性之影響
Effects of wounding and browning-inhibition treatments on butt discoloration and phenylalanine ammonia lyase activity in iceberg lettuce
Chieh Yang; 楊婕
園藝學研究所
2014
減輕結球萵苣切面褐化之處理技術
Postharvest Treatments to Alleviate Butt Discoloration in Iceberg Lettuce
Ying-Hua Hung; 洪穎華
園藝學研究所
2017
食用醋與包裝處理對於抑制結球萵苣主莖切面褐化之影響
Effects of Edible Vinegar and Package Treatments on Butt Discoloration in Iceberg Lettuce
Bo-Huan-Huang; 黃博煥
園藝暨景觀學系
2016
褐化抑制物對結球萵苣主莖創傷後酚類含量變化之影響
Effect of Browning Inhibitors on Phenolic Contents in Wound Stem of Iceberg Lettuce
Nai-Wen Chang; 張乃文
園藝暨景觀學系
2015
結球萵苣採收成熟度指標與低壓包裝技術之研究
Studies on Maturity Index and Hypobaric Packaging Technology of Crisphead Lettuce (Lactuca sativa var. capitata L.).
Kuo-Jyun Liao; 廖國均
園藝學研究所
2014
影響結球萵苣鏽斑病生成之因子及鏽斑病發展過程之解剖觀察
Factors Affecting the Appearance of Russet Spotting in Iceberg Lettuce and Anatomical Study of its Development
Yu-Shan Ou; 歐羽珊
園藝學研究所
探索
系所
4
園藝學研究所
2
園藝暨景觀學系
學位
6
碩士
指導教授
5
王自存(tsu-tsuen wang)
1
吳俊達(chun-ta wu)
作者
1
bo-huan-huang
1
chieh yang
1
kuo-jyun liao
1
nai-wen chang
1
ying-hua hung
1
yu-shan ou
1
廖國均
1
張乃文
1
楊婕
1
歐羽珊
.
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關鍵字
4
iceberg lettuce
2
iceberg lettuce,butt discoloration
2
iceberg lettuce,butt discoloratio...
2
結球萵苣,切面褐化
2
結球萵苣,切面褐化,褐變
2
結球萵苣,創傷
2
結球萵苣,創傷,褐化
1
crisphead lettuce
1
crisphead lettuce,maturity
1
crisphead lettuce,maturity,storage
.
下一頁 >
出版年
1
2017
1
2016
2
2015
2
2014
全文授權
3
有償授權
2
同意授權(全球公開)
1
未授權
全文
6
true