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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2005 | 以分子標定法鑑別市售產品之雙叉乳桿菌 Using molecular targeted methods for the identification of Bifidobactrium from market products. | Wei-Sheng Hong; 洪偉盛 | 畜產學研究所 |
2009 | 臺灣天然發酵火腿中菌種之鑑定與熟成時期菌相分布之研究 Microbial identification and evaluation of their dynamic distribution during the ripening of a naturally fermented ham in Taiwan | Lock Ying Seng; 駱盈香 | 動物科學技術學研究所 |
2007 | 應用序列二次規劃法開發富含左旋肉生僉機能性發酵乳 Development of a functional fermented milk with L-carnitine using sequential quadratic programming | Jen-Yuan Chen; 陳振元 | 動物科學技術學研究所 |
2006 | 應用序列二次規劃法開發益生菌乳錠 Development of probiotic candies using sequential quadratic programming | Jia-Shian Shiu; 許佳憲 | 動物科學技術學研究所 |
2006 | 應用最適化方法開發具隔熱性益生菌微膠囊 Development of Insulating Probiotic Microcapsules by Optimization Method | Yi-Tzu Kuo; 郭怡孜 | 動物科學技術學研究所 |