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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2016 | 探討雞肝水解物於酒精誘導肝損傷之護肝功效 The protective effects of chicken liver hydrolysates on alcohol-induced liver damage | Szu-Yun Tai; 戴思筠 | 動物科學技術學研究所 |
2016 | 探討迷迭香萃取物及乾冰之應用對於延長富含omega-3脂肪酸雞肉筋蛋白保存之可能性 A possibility of rosemary extract and dry ice on shelf-life prolongation of omega-3 fatty acid fortified chicken surimi | Yu-Zhu Wang; 王昱筑 | 動物科學技術學研究所 |
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- 2 碩士
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