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動物科學技術學系
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第 21 到 28 筆結果,共 28 筆。
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2014
潛力益生菌株降低尿毒素硫酸吲哚酚於順鉑誘發急性腎損傷大鼠之研究
Effect of potential probiotics on reducing uremic toxin indoxyl sulfate using the cisplatin-induced acute kidney injury rat model
Yi-Hsin Pai; 白憶欣
動物科學技術學研究所
2013
酸適應對腸炎弧菌生理特性及其環境壓力耐受性之影響
Effect of Acid Adaptation on the Physiological Characteristics of Vibrio parahaemolyticus and its Environmental Stress Tolerance
chieh Wu; 吳婕
動物科學技術學研究所
2010
利用膠原吸附蛋白在乳酸菌細胞表面展現聚葡萄糖酶
Display of β-glucanase on the cell surface of Lactobacillus using collagen-binding protein
Shu-Jung Huang; 黃書瑢
動物科學技術學研究所
2017
克弗爾微生物於甘蔗丁之固定化系統與其發酵應用
A novel immobilized cell system involving kefir microorganisms and sugar cane pieces for fermented milk production
Ker-Sin Ng; 黃可沁
動物科學技術學研究所
2017
傳統蒙古發酵乳製品中乳酸菌之分離及分子鑑定研究
Isolation and molecular-identification of lactic acid bacteria from traditional Mongolian fermented milk products
Chien-Jang Huang; 黃千讓
動物科學技術學研究所
2017
不同加熱處理及還原乳添加對牛乳蛋白質的影響
The effects of different heat treatments and addition of reconstituted milk on milk proteins
Hsin-Wen Chang; 張馨文
動物科學技術學研究所
2018
自臺灣黏質發酵乳分離鑑定產胞外多醣乳酸菌應用於製造及改善低脂發酵乳之缺陷
Isolation and identification of exopolysaccharide-producing lactic acid bacteria from Taiwanese ropy fermented milk for low-fat fermented milk production
Yu-Chun Chang; 張毓純
動物科學技術學研究所
2010
台灣黏質發酵乳之機能性研究
Investigation on functional properties of Taiwanese ropy fermented milk
I-Nung Huang; 黃懿儂
動物科學技術學研究所
探索
學位
24
碩士
4
博士
作者
1
chieh wu
1
chien-jang huang
1
chun-yi lai
1
chun-yu chien
1
hsin-wen chang
1
hsin-yu tang
1
i-nung huang
1
jen-yuan chen
1
jia-shian shiu
1
ker-sin ng
.
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關鍵字
2
克弗爾
2
益生菌
1
acid adaptation
1
acid adaptation,vibrio parahaemol...
1
acid adaptation,vibrio parahaemol...
1
acid adaptation,vibrio parahaemol...
1
acid adaptation,vibrio parahaemol...
1
adulteration
1
adulteration,reconstituted milk
1
adulteration,reconstituted milk,t...
.
下一頁 >
出版年
24
2010 - 2019
4
2006 - 2009
全文授權
20
有償授權
5
未授權
3
同意授權(全球公開)
全文
28
true