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http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/80393
Title: | 1-MCP前處理對火鶴花盆花貯後品質之影響 Effect of 1-Methylcyclopropene Pretreatment on Poststorage Quality in Potted Anthuriums |
Authors: | Ya Zhao 趙雅 |
Advisor: | 葉德銘(Der-Ming Yeh) |
Keyword: | 1-甲基環丙烯,葉綠素螢光,黑暗貯運,火鶴花,乙烯, 1-methylcyclopropene,chlorophyll fluorescence,dark storage,Anthurium,ethylene, |
Publication Year : | 2021 |
Degree: | 碩士 |
Abstract: | "火鶴花為天南星科花燭屬(Anthurium)的多年生草本花卉。臺灣氣候溫暖濕潤,地理位置優越,毗鄰日韓等國,且冬季生產成本較低,具有外銷火鶴花盆花之潛力。而貯運時乙烯可能降低某些盆花作物的貯後品質。本研究探討貯運時間及環境中乙烯對火鶴花盆花貯後品質之影響,並利用1-methylcyclopropene (1-MCP)前處理期能維護其外銷之貯後品質。 貯運時不同品種火鶴花盆花對貯運期間及乙烯反應不同。取四個品種火鶴花盆花於15℃的環境中模擬黑暗貯運5或10天,期間處理0或5 µL·L-1乙烯,結果顯示與未貯運相比,貯後第14天之‘Million Flowers Red’及‘Red Winner’葉片黃化率較高、‘Red Explosion’及‘Fancy Fever’肉穗花序褐化率顯著增加,‘Red Explosion’具觀賞價值花朵顯著下降。於5 µL·L-1乙烯處理下進行貯運5天,僅火鶴花盆花‘Red Winner’貯後第14天不具商品價值,耐貯性差,對乙烯較敏感。品種間乙烯之耐受性由高至低依序為‘Fancy Fever’ > ‘Million Flowers Red’ ≥ ‘Red Explosion’ > ‘Red Winner’,耐貯性依序為‘Million Flowers Red’ > ‘Fancy Fever’ > ‘Red Winner’ > ‘Red Explosion’。 將乙烯敏感之火鶴花‘Red Winner’與市場接受度較高之‘Success Red’於15℃的環境中黑暗貯運10天,期間處理0、1、3或5 µL·L-1乙烯進行比較。結果顯示‘Success Red’貯後品質不受1-5 µL·L-1乙烯影響。隨乙烯濃度從1到5 µL·L-1,使‘Red Winner’佛焰苞藍化率、壞疽萎凋率增加,肉穗花序褐化率增加,進而貯後品質下降。處理5 µL·L-1乙烯會使火鶴花‘Red Winner’佛焰苞貯後葉綠素螢光參數Fv/Fm值顯著下降,並於第14天無觀賞品質。 貯運前處理乙烯作用抑制劑1-MCP或許可保護植株免於乙烯造成的危害。前處理6小時0, 300, 600, 900 和1200 nL·L-1之1-MCP後,於15℃黑暗貯運10天期間處理1 μL·L-1乙烯,結果顯示300-1200 nL·L-1之1-MCP可保護火鶴花‘Red Winner’免於受到1 μL·L-1乙烯逆境之危害,並維持佛焰苞於乙烯處理後之Fv/Fm值。進一步將黑暗貯運期間之乙烯濃度從1 μL·L-1增至3或5 μL·L-1,前處理6小時0, 300, 600 和900 nL·L-1之1-MCP。結果顯示,處理300 nL·L-1之1-MCP無法有效維持火鶴花盆花貯後品質,而600-900 nL·L-1 之1-MCP濃度可減輕外觀品質下降情形。儘管如此,處理300 nL·L-1之1-MCP火鶴花盆花觀賞品質仍較僅黑暗貯運者佳。貯運期間1 μL·L-1之乙烯濃度下,燻蒸6小時1-MCP之有效濃度為300 nL·L-1。而隨著乙烯濃度增至3或5 μL·L-1時,1-MCP之有效濃度為增至600 nL·L-1。 延長低濃度1-MCP處理的時間,或許可達到和高濃度1-MCP處理短時間相同之效果。試驗於15℃黑暗貯運14天期間處理3 μL·L-1乙烯,並於貯運前不處理或分別處理2、4及6小時之500、1500和2500 nL.L-1之1-MCP。當處理4小時1500 nL.L-1之1-MCP (6000 nL.L-1.h)時,顯著維持火鶴花‘Red Winner’貯後第14天之觀賞品質,保護效果即達到飽和。但當1-MCP與時間之濃度處理低於4小時500 nL.L-1(2000 nL.L-1.h)或高於6小時1500 nL.L-1(9000 nL.L-1.h)之最適濃度時,保護效果不理想,與對照組無顯著差異。 由本研究可知,火鶴花盆花之耐貯性及乙烯耐受性依品種而異,其中火鶴花‘Red Winner’為乙烯最敏感之品種。貯運期間乙烯濃度為0-5 μL·L-1的環境下,貯運前處理4小時600 nL·L-1 之1-MCP可有效維持不耐貯且乙烯敏感之火鶴花盆花‘Red Winner’之貯後品質。" |
URI: | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/80393 |
DOI: | 10.6342/NTU202100755 |
Fulltext Rights: | 同意授權(限校園內公開) |
Appears in Collections: | 園藝暨景觀學系 |
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