請用此 Handle URI 來引用此文件:
http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/76595
完整後設資料紀錄
DC 欄位 | 值 | 語言 |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | 翁崇雄,林永松 | |
dc.contributor.author | Penny Hsu | en |
dc.contributor.author | 許家瑜 | zh_TW |
dc.date.accessioned | 2021-07-10T21:33:33Z | - |
dc.date.available | 2021-07-10T21:33:33Z | - |
dc.date.copyright | 2017-10-03 | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.date.submitted | 2017-06-02 | |
dc.identifier.citation | 中文文獻
1. NOWnews/許家禎 (2014). '飯店創新走文藝風! 華泰開學堂、君品辦民歌快閃.' http://www.nownews.com/n/2014/11/23/1516601. 2. 大前研一 (2006). '創新者的思考:看見生意與創意的源頭.' 商周出版. 3. 中華民國交通部觀光局 (2017). ' 2017 年 1 月 觀光旅館營運統計月報.' http://admin.taiwan.net.tw/travel/statistic_h.aspx?no=300. 4. 中華民國交通部觀光局 (2017). ' 2017 年 2 月 旅館業(一般旅館)家數、房間數 、員工人數統計.' http://admin.taiwan.net.tw/travel/statistic_h.aspx?no=300. 5. 中華民國交通部觀光局 (2017). '中華民國發展觀光條例.' http://admin.taiwan.net.tw/law/law_d.aspx?no=130&d=407. 6. 中華民國交通部觀光局行政資訊系統 (2017). '旅館及民宿 ' http://admin.taiwan.net.tw/public/public.aspx?no=145. 7. 王一芝、林珮萱 (2010). '雲朗集團台北君品酒店_張安平營造富麗,搬來自家收藏當擺設.' 遠見雜誌. 8. 王禮緯 (2013). '建構綠色旅館之成功關鍵因素.' 中華大學企業管理學系碩士論文. 9. 台北君悅酒店 (2017). '台北君悅酒店.' https://taipei.grand.hyatt.com/en/hotel/home.html. 10. 台灣旅宿網 (2017). '台灣旅宿網.' http://taiwanstay.net.tw/. 11. 甘唐沖 (1992). '觀光旅館業人力資源管理制度與型態之研究.' 中國文化大學觀光事業研究所. 12. 全國法規資料庫 (2016). '旅館業管理規則.' http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawContent.aspx?PCODE=K0110014. 13. 吳勉勤 (2001). '旅館管理-理論與實務.' 台北:揚智. 14. 奇異創新 (2017). '關於奇果.' http://www.innoleader.com/aboutus.html#a2. 15. 林玥秀、劉元安、孫瑜華、李一民、林連聰 (2006). '餐旅與旅館管理.' 品度股份有限公司. 16. 林桂璇 (2007). '臺灣國際觀光旅館與國際連鎖酒店集團夥伴關係維持之探討 ' 臺灣大學國際企業學研究所碩士學位論文. 17. 科技螞蟻報/RockyHsu (2016). '「君品異想MICE快樂丸」Mike van der Vijve親自傳授會議設計訣竅 顛覆想像力創造無限可能.' http://www.postants.com/tech/rumor/mike-van-der-vijve. 18. 英文中國郵報 (2017). '君品酒店全新定義頂級奢華婚宴 為金字塔頂端新人量身訂製 與我們一同鑑賞「解構‧珍藏」.' http://www.chinapost.com.tw/consumer/detail.asp?grp=j&id=476469. 19. 高建文 (2002). '國際連鎖旅館暨華人旅館業者國際化策略之研究.' 國立台灣大學國際企業研究所碩士論文. 20. 國家人才發展獎網 (2017). '國家人才發展獎網.' http://ntqp.evta.gov.tw/index.aspx. 21. 國泰建設 (2017). '關於國建_投資事業.' http://www.cathay-red.com.tw/about_04.asp. 22. 國泰商旅 (2017). '企業簡介.' http://www.cathayhotel.com.tw/about/about-us. 23. 張麗英 (2002). '旅館房務理論與實務.' 揚智文化出版社. 24. 許秉翔等 (2012). '旅館管理.' 華都文化. 25. 許瑛慧 (2003). '加盟連鎖型態中知識移轉之研究--以國際旅館業為例.' 國立政治大學國際經營與貿易研究所碩士論文. 26. 陳宗玄、張瑞琇 (2008). '休閒遊憩產業概論.' 揚智文化事業股份有限公司. 27. 陳明哲 (2013). '商業生態系統:超越產業疆界的競爭.' 哈佛商業評論 全球繁體中文版. 28. 陳曉威 (2009). '策略聯盟與公司績效關係實證研究-以全球飯店業為例.' 國立政治大學國際經營與貿易研究所碩士論文. 29. 勞動部 (2017). '勞動統計月報.' http://statdb.mol.gov.tw/html/mon/5%E5%85%A8%E6%96%87%E7%80%8F%E8%A6%BD.pdf. 30. 楊雅筑 (2014). '雲朗觀光 長線精實人才 拼版圖也拼幸福 ' 能力雜誌. 31. 蔡淑鈴 (2006). '國際連鎖旅館合作模式、知識移轉與經營管理之個案研究.' 國立雲林科技大學企業管理系碩士論文. 32. 謝明成 (1992). '餐旅行銷學(初版).' 台北:眾文出版社. 英文文獻 1. Buzzell, R. D. a. B. T. G. (1987). 'The PIMS Principles: Linking Strategy to Performance.' The Free Press. 2. FOLIO (2017). '富邦旅管.' http://www.folio-hotels.com/daan/story04.asp. 3. Hill, C. (1998). 'Strategic Management: An Integrated Approach.' Houghton Mifflin Company. 4. Lee Jolliffe, R. F. (2003). 'Seasonality in tourism employment: Human resource challenges.' International Journal of Contemporary Hospitality Management. 5. Webster, C. (1989). 'Can consumers be segmented on the basis of their service quality expectations?' Journal of Services marketing. | |
dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/76595 | - |
dc.description.abstract | 近二三十年來,因資訊科技的發展,全世界包括開發中或新興國家漸漸邁入已開發之國家,造成經濟收入提升及國民所得的增加。全球邁入地球村,人類移動更加頻繁,無論航空業、旅遊業或旅館業亦蓬勃發展。全球各地包括台灣地區,旅遊業及旅館業越來越受到重視,不斷有新建旅館產生,旅館經營管理更成為一個重要的議題。在旅館經營管理方面多是在學術探討,雖有許多學院派的研究,相較其他產業,對於旅館實務界的相關研究,相較之下比較少見。
研究者已在此行業服務超過20年,利用這個機會,將旅館經營管理的心得做個總整理,與多年工作經驗與學術理論加以結合,嘗試做經營管理的相關研究。經由國內外相關文獻探討,以及研究者多年的實務經驗,提出五大旅館經營管理的管理構面。另依照這五大管理構面,從管理層級視之,進一步提出三大組織層級。以P旅館為例,作為研究個案。經由個案的實務管理,來證實本研究所提出的五大構面及三大組織層級是可行且適宜。期待本研究對整個旅館產業有所助益,以作為學術界以及實務界的發展作為未來相關研究之參考。 | zh_TW |
dc.description.abstract | Since mid-1990's, the development of information and communication technology (ICT) has been contributing in economic growth and GDP increase in developing economies or emerging countries. The world has become a global village. In fact, migration and mobility have been more frequent than ever before. It has resulted in fast-growing global aviation, tourism and vastly enormous hotel industries. Globally, specifically Taiwan region, tourism and hotel industry have gained more and more attention than before. New hotel chains have continuously come to Taiwan. Thus, the hotel operations management has gained an inevitably high level of importance. Currently, most researches have been limited to the academic discussion while real case studies are relatively rare.
With over 20 years of work experience in the hotel industry, the researcher takes the opportunity to present this hotel management study, which is based on the integration of academic theories and abundant years of experience. Furthermore, the researcher proposes the framework of hotel management; inter alia, the five dimensions of operation management and three main organizational levels. The researcher used P Hotel as a case study to demonstrate that the proposal is feasible and suitable. In addition, the study is expected to be beneficial to the entire hotel industry and serve as reference for future relevant research of academic and practical development. | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2021-07-10T21:33:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ntu-106-P03747005-1.pdf: 1192405 bytes, checksum: bd76ff3d3285bb00999d7caa8c0a902f (MD5) Previous issue date: 2017 | en |
dc.description.tableofcontents | 目錄
誌謝 iii 中文摘要 v THESIS ABSTRACT vi 目錄vii 圖目錄viii 第一章、緒論 1 第一節、研究背景與動機 1 第二節、研究目的 2 第二章、文獻探討 3 第一節、旅館業的特性 3 第二節、旅館業的產業概況 8 第三節、國內旅館業經營之現況 12 第三章、研究方法 15 第一節、研究架構 15 第二節、研究變數與定義 17 第四章、個案研究與分析 25 第一節、個案背景介紹 25 第二節、個案公司研究分析 25 第五章、個案結論與建議 45 參考文獻 47 圖目錄 圖3-1 旅館經營管理五大構面模式 16 圖3-2 旅館經營管理三大組織層級模式 16 圖4-1 五大項訓練課程圖 34 圖5-1 個案總結 45 | |
dc.language.iso | zh-TW | |
dc.title | 旅館經營管理研究—以P旅館為例 | zh_TW |
dc.title | Research on Hotel Operation Management
—A Case Study of P Hotel | en |
dc.type | Thesis | |
dc.date.schoolyear | 105-2 | |
dc.description.degree | 碩士 | |
dc.contributor.oralexamcommittee | 黃恆獎 | |
dc.subject.keyword | 旅館,飯店,酒店,品牌,旅館經營管理,關鍵因素, | zh_TW |
dc.subject.keyword | Hotel,Hotel Management,Hotel Operation,Brand,Key,Key Success Factors (KSF), | en |
dc.relation.page | 50 | |
dc.identifier.doi | 10.6342/NTU201700869 | |
dc.rights.note | 未授權 | |
dc.date.accepted | 2017-06-02 | |
dc.contributor.author-college | 管理學院 | zh_TW |
dc.contributor.author-dept | 資訊管理組 | zh_TW |
顯示於系所單位: | 資訊管理組 |
文件中的檔案:
檔案 | 大小 | 格式 | |
---|---|---|---|
ntu-106-P03747005-1.pdf 目前未授權公開取用 | 1.16 MB | Adobe PDF |
系統中的文件,除了特別指名其著作權條款之外,均受到著作權保護,並且保留所有的權利。