蝦類蛻殼抑制因數及蛻?素之分析研究

Abstract

藍蟹與螯蝦眼柄中之xanthurenic acid(XA）和3-OH-kynure-nine(3-OH-K）二種tryptophan之代謝產物，對其蝦、蟹本身具有蛻殼上之抑制作用，別於一般所認知之勝?類蛻殼抑制激素。為此，本研究首先建立一套該等物質定性、定量之高效液相層析系統，就本省養殖之草蝦（Penaeus monodon Fabricius）、斑節蝦（Penaeus japo-nicus Bate）、泰國沼蝦（Macrobrachium rosenbergii）及沙蝦（Meta–penaeus ensis De Haan）的眼柄進行分析，結果顯示XA和 3-OH-K於所偵檢之蝦種中具有共同的存在性，而各蝦種間此二物質之含量差異頗大。同時針對分析系統所偵測到草蝦之XA加以分離純化，並佐以氣相層析質譜的解析與核磁共振圖譜對其甲酯化產物之肯定，證實該等物質之存在。 研究中另以尾扇剛毛及表皮線之形態變化完成沼蝦蛻殼週期之分期，計分為：蛻殼後期A1、A1’、A2、B四期；蛻殼間期C1、C1’二期及蛻殼前期DO、D1’、D1’’、D1’’’、 D2、D3六期。並於不同蛻殼週期下之泰國沼蝦眼柄中分析其XA和3-OH-K之含量，比較其間之互動關係。另建立類似之逆相層析系統以定性、定量分析處於不同蛻殼週期之沼蝦血淋巴中的蛻殼激素（ecdysteroids）。本研究所建立之定性、定量高效層析系統，經審慎評估可精確偵檢到單隻蝦體內血淋巴或眼柄中，此兩類不同激素之含量。而該項分析系統之確立，應用於測定沼蝦不同蛻殼週期階段中，兩類不同激素含量之偵檢，發現XA和3-OH–K於蛻殼週期間確有明顯的變化趨勢，但於各蛻殼階段中此蛻殼抑制相關之兩物質，在眼柄中之含量差異均很大，無法說明其相互間代謝之關係；至於β-蛻殼激素之含量變化情形，則與一般甲殼類之變化趨勢類似，皆是在蛻殼前期上升並達到最高點，而於蛻殼後期降到最低點。其在蛻殼週期間之變化情形與疑是蛻殼抑制因數的黃尿醯酸與3-OH–犬尿素在週期內的變化，並無顯著的對應關係可尋。