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http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/75910
標題: | Alcaligenes ficalis 菌株其D-胺基醯化酵素性質之探討 |
作者: | Hao-Ping CHEN 陳灝平 |
出版年 : | 1992 |
學位: | 碩士 |
摘要: | 有鑑於酵素應用於有機合成之範疇日益廣泛1,本論文在探討Alcaligenes ficalis菌株之D-胺基醯化酵素進行水解反應的鏡像選擇性(enantioselectivity);本反應是並以化學合成的方法製備出帶有不同保護基的胺基酸,雙勝?為基質。反應產物之分析主要藉助於高效能液相層析儀(HPLC)。 同時,不同含量的有機溶劑對此酵素活性之影響,亦有述及。由以上實驗的結果,能對此酵素之活性中(active site)作一合理的描述。 D-胺基醯化酵素對D-Met能進行許多其他胺基酸所不能進行之反應,諸如對兩端皆保護的胺基酸祇有N-Ac-D-Met-OMe會反應;對N端保護的雙勝?祇有N-Ac-D , L-Met-Gly能進行水解;祇有D-Met能和醋酸根離子進行逆向反應,形成N-Ac-D-Met ,並有不錯的轉換率。由此觀之,D-胺基醯化酵素在菌體內究竟擔任何種功能,尚存疑問,因為其為誘導性酵素,在菌體生長的環境及過程中,為何會誘導出D-胺基醯化酵素,是否與硫的代謝有關,有待進一步的探討。 |
URI: | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/75910 |
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