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2024
港式台風:茶餐廳在台灣的形塑與變身
Constructing “Hong Kong” cuisine in Taiwan: a study of Hong Kong immigrants’ food journey
練暐妍; Wai-In Lin
人類學系
探索
系所
1
人類學系
學位
1
碩士
指導教授
1
yuan-chao tung
作者
1
wai-in lin
1
練暐妍
關鍵字
1
cha caan teng
1
cha caan teng,hongkong
1
cha caan teng,hongkong,immigrants
1
香港
1
香港,移民
1
香港,移民,茶餐廳
出版年
1
2024
全文授權
1
未授權
全文
1
true