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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2020 | 影響高溫加熱處理食品中丙烯醯胺形成與風險之研究 Study on the formation and health risk of acrylamide in high temperature processed foods | Jia-Ru Lin; 林佳儒 | 食品安全與健康研究所 |
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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2020 | 影響高溫加熱處理食品中丙烯醯胺形成與風險之研究 Study on the formation and health risk of acrylamide in high temperature processed foods | Jia-Ru Lin; 林佳儒 | 食品安全與健康研究所 |