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食品安全與健康研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 42 筆。
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2019
健康風險評估於食品加工之應用-以高粱酒中乙醛為例
Application of Health Risk Assessment in Food Processing-Using Acetaldehyde Contained Sorghum Liquor as an Example
Ching-Yu Hsu; 許瀞尤
食品安全與健康研究所
2020
臺灣與日本學校營養午餐政策與法律比較之研究
A Comparative Study on School Lunch Policies and Regulations between Taiwan and Japan
Mu-Ting Yen; 顏睦庭
食品安全與健康研究所
2021
以秀麗隱桿線蟲為模式探討甲基乙二醛誘導阿茲海默症之毒性效應
Evaluation of Methylglyoxal Enhanced Alzheimer’s Disease Toxicity in Caenorhabditis elegans
Chia-Tung Wu; 吳家彤
食品安全與健康研究所
2021
玉米赤黴烯酮對秀麗隱桿線蟲誘導帕金森氏症毒性及相關機制之探討
Evaluation of Zearalenone Toxicity on Parkinson’s Disease and the Underlying Mechanisms in Caenorhabditis elegans
Nien-Chieh Yang; 楊念潔
食品安全與健康研究所
2022
畜牧廢水灌溉對土壤與葉菜中小分子有機污染物分布之影響
Micropollutant distribution in soil and a leafy vegetable irrigated with livestock wastewater
Sih-Yi Yu; 余思頤
食品安全與健康研究所
2023
以體外高內涵影像技術探討全多氟烷基化合物 (PFAS) 對於人體之肝臟脂質堆積與毒性效應
Decipher the Hepatosteatosis and Hepatotoxicity of Perfluoroalkyl Substances (PFAS) in Humans Using in Vitro High-Content Imaging Technique
應任彥; Ren-Yan Ying
食品安全與健康研究所
2023
氣候變遷下透過飲食暴露於黃麴毒素引起的風險和全球疾病負擔之評估
Assessment of Risk and Global Disease Burdens Caused by Aflatoxins via Dietary Exposures Under Climate Change
趙珮辰; Pei-Chen Chao
食品安全與健康研究所
2022
泌尿道致病性大腸桿菌於臺灣市售牛肉之盛行率及其於生牛肉與熟牛肉之生長預測模型
Prevalence of uropathogenic Escherichia coli in retail beef and predictive models for the growth in raw and cooked beef
Tzu-Ping Kao; 高子評
食品安全與健康研究所
2022
探討T3噬菌體與宿主菌在不同水溶液樣本中的交互作用
Investigating the interaction between T3 phage and target bacteria in different aqueous food samples
Kuan-Ye Lin; 林冠毅
食品安全與健康研究所
2022
生鮮及加工肉品中新菸鹼類農藥、對羥基苯甲酸酯類及雙酚類之 ID-UPLC-MS/MS 方法開發、含量測定及 暴露評估研究
Method development, determination and exposure assessment of neonicotinoids, parabens and bisphenols in fresh and processed meat by ID-UPLC-MS/MS
Yi-Hsi Chen; 陳依禧
食品安全與健康研究所
探索
學位
42
碩士
指導教授
5
陳鑫昌(hsin-chang chen)
4
陳家揚(chia-yang chen)
4
魏嘉徵(chia-cheng wei)
3
吳焜裕(kuen-yuh wu)
3
陳家揚(chia-yang chen | dbms@ntu.edu...
2
chih-kang chiang
2
吳焜裕
2
姜至剛
2
姜至剛(chih-kang chiang)
2
盧冠宏(kuan-hung lu | khlu@ntu.edu.t...
.
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作者
1
ai-hua lin
1
bo-chih chen
1
chi-wei feng
1
chia-sheng hsieh
1
chia-tung wu
1
ching-hsiang chang
1
ching-yu hsu
1
chun-ho chuang
1
hsiao-hsuan hsu
1
hung-ju shih
.
下一頁 >
關鍵字
3
heterocyclic amines
3
異環胺
2
acrylamide
2
organic contaminants
2
organic contaminants,food
2
organic contaminants,food,prime hlb
2
risk perception
2
丙烯醯胺
2
有機污染物
2
有機污染物,食品
.
下一頁 >
出版年
6
2023
10
2022
6
2021
14
2020
6
2019
全文授權
16
未授權
13
同意授權(限校園內公開)
13
有償授權